=?撕開香精酒最后的“偽裝”,只要瓶身沒有“2個字”,全是勾兌的
酒水,自古以來,在人們心中都有極其重要的地位。古人喜歡借酒抒情,“對酒當歌,人生幾何”,“勸君更盡一杯酒,西出陽關無故人”,“舉杯邀明月,對影成三人”,一句句膾炙人口的詩句,得到人們的傳頌。
而現今,酒在人的生活中應用更加廣泛,婚嫁喪娶,走親訪友,都少不了酒。
酒在我們日常生活中,有著不可撼動的地位,而作為白酒的發源地,中國白酒行業快速發展,但也因快速發展,帶來了不少問題。
酒友常常用這么一句話,來形容現今的白酒界“10瓶白酒7瓶假,剩下3瓶,是酒精酒,還是純糧酒,傻傻分不清”。
?為何會出現這樣的現狀?
曾經有位假酒販子稱:“5瓶糧食酒的利潤,還沒有1瓶假酒的利潤大”,面對金錢的誘惑,人們總會忍不住心動。
除此之外,“香精酒”橫行霸世是合理的。這種酒,雖然里面含有部分添加劑,但總得來說,符合國家標準,少飲是無害的。
雖然如此,但現在人們的日子好過了,越來越注重品質,逐漸開始摒棄香精酒。人們不愛喝這種酒,但商家得生存啊,于是各種偽裝徹底展開,很多人花大錢喝香精酒,苦不堪言!今天就撕開它最后的偽裝,經常喝酒的人看看。
?常見的香精酒“偽裝”
①字眼迷惑
比如“大曲”、“二曲”、“原漿”,這些明明都是糧食酒特有的記號,但是有些商家卻用這些字眼注冊成商標,來迷惑大家。
②包裝迷惑
顏值社會,人們更傾向于買包裝華麗的酒水,認為這樣更有面子,人們喜歡喝大牌,他們就把包裝跟大牌做得非常相似,但其實里面套路很深。
③價格迷惑
一分價錢一分貨,人們常常認為,香精酒低劣,而高價格的酒水,一定不會出現香精勾兌酒,這樣想還是草率了。
?只要瓶身沒有“2個字”,全是勾兌的
這2個字是“等級”,香精勾兌酒,是不配有等級的。
因為其就是勾調,成品酒、香精、糖精等按照一定比例勾調即可。
雖然糧食酒也需要勾調,但糧食酒的步驟更加繁雜,因為釀造過程中老師傅的技藝、原料、微生物群落、陳放時間等不同,其口感也不盡相同。
?拿“貴常春”來說,這個酒為優級,大曲坤沙醬香酒。
這個酒的酒廠建于1953年,酒廠前身是國營,距今已有近70年歷史,建廠至今,酒廠獲獎無數,諸如優質白酒精品、國際金獎等拿到手軟。
不過,即使酒質如此,酒廠負責人也從沒有驕傲過,扎扎實實釀酒,曾為了追求更高的酒質,還從茅臺酒廠引進了13株優良菌種,酒質一直逐年提升,到了現今,貴常春每瓶酒都是友“6年基酒+10年老酒”勾調而得。
開瓶爆香,沒有一絲雜味,抿之舒適,回味無窮,而且即使忍不住多喝幾杯,也不上頭,如此底蘊豐厚的酒水,等級才為優級。
因為酒質不俗,酒廠還曾多次獲得“酒質穩定”獎,酒質是其能屹立于萬千酒林,幾十年不倒的重要原因之一,除此之外,酒廠負責人靠譜的形象,也令其多次獲得“全國優秀集體”等獎項,有興趣可以試試。
?其次再說一說等級低的酒水,會如何?
低等級的酒水,因為選材、操作過程失誤等原因,酒液均衡飽滿度上,入口品鑒上可能會出現雜味,不協調等情況。
很多人稱,喝到的糧食酒,還不如香精酒,就是這個原因。
好了,文章寫到這里就結束了,最后希望大家都能喝到好酒,也提醒大家,酒雖好喝,莫要貪杯呀~