探索“兼香”發展歷程
1979年第三屆全國白酒評酒會上，首次提出用香型來區分各地特色白酒的差異：如茅臺、汾酒、瀘州老窖。通過這些酒在香氣、口感上的差異性，來區分不同白酒的香型。早期的白酒香型，只有四大主體香型，即醬香、濃香、清香和米香。
1983年，全國“濃醬兼香型”白酒風格學術研討會正式將兼香確立為第五個獨立香型。作為中國白酒第五香，兼香型白酒品牌與市場價值巨大，特別是作為標準制定者與行業龍頭，更是收獲了品類創造巨大商業價值。
強化兼香酒企使命
兼香的誕生伴隨著消費者追求全方位飲酒舒適感的要求，然而在長期的發展過程中，兼香型白酒始終“隱沒”在濃醬清三香背后，近些年，隨著以兼香型為代表的頭部酒企崛起，兼香型白酒也一直在持續蓄力。作為兼香典范的玉泉酒，從1959年建廠再到1984年、1988年、1994年蟬聯三次國家優質酒稱號，走過了中國兼香型白酒的每一個重要階段。2003年，玉泉酒業參與起草了濃醬兼香型的行業標準，代表著兼香型市場機會的不斷擴大，也標志著兼香型賽道的正式開啟。暢銷東北60余年的玉泉酒，在伴隨兼香型市場成長的同時，也始終肩負著復興東北白酒行業的使命。
“兼香”的傳承與創新
擁有900年歷史的玉泉酒堅持精選松花江優質糯高粱為釀酒原糧，以玉泉深層地下活泉水為水源，憑借著其傳承數代的“一屋雙窖、兩步生香”的兼香釀酒工藝使酒體更加的香氣淡雅，初釀的酒體再經過百斤小麻壇、百年木酒海和千金大陶壇的“三輪蘊藏”后老熟穩定、凸顯陳香。近些年，玉泉酒還通過在多項核心工藝上進行技術創新，經過全面總結，形成了一套科學完整的“兩步兼香法”，榮獲了“中華老字號”、“中國馳名商標”、“國家地理標志保護產品”、“國家生態原產地保護產品”等稱號，已然成為中國濃醬兼香型白酒典范、中國歷史文化名酒典范、東北高品質白酒典范。
兼香破局 多維升級推進兼香2.0時代到來
作為擁有深厚歷史文化積淀的兼香型酒企，想要重新煥發企業成長動力，不僅僅要依靠優良的產品，還要進行一場基于產品結構的全面變革以此開啟對中高端白酒市場的搶位，讓“兼香型”從市場邊緣走入市場中心，為玉泉開啟兼香2.0時代。
升級一，主力升級
將廣受消費者好評的主力產品”和諧清雅系列”和“玉泉方瓶系列”兩個主力系列進行全面升級，在喚醒消費者品牌記憶的同時，也塑造起玉泉兼香型優質產品的品牌標桿。
升級二，發布新品
充分挖掘玉泉品牌文化，以此打造全新“玉系列”產品，以“玉”打開玉泉邁入中高端市場的大門，除此之外還有針對高端市場推出的“御君”，通過多款新品作為玉泉酒重塑品牌形象的推手，向消費者展現玉泉酒的“匠心”和“誠心”。
在通過一系列的升級后，玉泉酒業必將細化現有市場布局，為接下來占領更廣闊的市場做最后沖刺，以此引領東北白酒乃至兼香型白酒走向新時代。未來，玉泉酒業還將繼續譜寫“中國濃醬兼香型白酒”的品牌故事，讓玉泉兼香飄向全國。
