喝葡萄酒有很多好處，近日，科學家又研究出常喝葡萄酒還能改善人的記憶。
德國柏林查裡特大學(charité university)的最新研究顯示，紅葡萄酒中的白藜蘆醇有改善記憶的功效，研究報告發表在神經科學期刊(journal of neuroscience)，原本研究的目的是為了分析白藜蘆醇這種紅葡萄皮中的物質，對于超重人群所產生的作用。
喝葡萄酒 或許能夠改善記憶?
結果，在六個月期間對研究對象抽象、掃描大腦和測試記憶，其中一半研究對象每天攝入200毫克白藜蘆醇，另一半攝入等量安慰劑;意外發現，攝入白藜蘆醇的實驗組有更好的短時記憶，并且在負責記憶的大腦部位有更多的連結。
研究員veronica witte表示：“這是頭一次顯示紅葡萄酒中含有的白藜蘆醇，與人類的認知能力有所關聯的研究發現，紅葡萄酒將能改善人類大腦中的記憶體。”
