中國的釀酒歷史很久遠，后世出土的商代青銅酒器極多，由此可以推測當時飲酒的風氣相當興盛。同樣，古代的酒器也是多種多樣，錯綜復雜。
盛酒的器具
尊(鼓腹、敞口、高頸，底有圈足，形制較多，商代以鳥獸形尊最為流行)。
壺(長頸、斂口，有的有蓋，深腹圓座，有的有提梁)。
卣(橢圓口，深腹圓座，有蓋和提梁)。
罍(有圓形和方形，口大小不一，短頸方肩、深腹，圈足或圓底座，有蓋)。
缶(陶制的酒器)。
飲酒的器具
爵(深腹、三足，可在火上加溫，上端有伸出的溝槽以倒酒)。
觚(最常用的飲酒器，多與爵相配使用，比爵小，口呈喇叭狀，長頸、細腰、高圈足)。
觶(形似尊而小，有的有蓋)。
觥(橢圓腹，有流酒的外沿和短提把，底為圈足，有獸頭形蓋，也有整體為獸形的，并附有小勺)。
杯、盞(淺而小的杯子)。
酒貯存在罍等大型的盛酒器中，喝酒時倒入壺、尊，放在席旁，然后用勺斗斟入爵、觚、觶中飲用。
