提起國酒,你最先想到的是哪一款?相信大多數人腦海里,都會隱約浮現“國酒茅臺”的廣告詞,如今在茅臺大量廣告下,似乎國酒就是茅臺已經深入人心了。
然而,稍微懂點酒歷史的都知道,汾酒成名可比茅臺早多了,為啥茅臺敢稱自己為國酒了?
其實,茅臺之所以會讓人聯想到國酒,就是因為早些年間一直做廣告,而廣告詞就是國酒茅臺,于是許多酒企都開始抵制,中國那么大,憑什么你茅臺敢稱自己是國酒?后來有關部門也禁止茅臺在廣告中宣傳自己是國酒,但這個觀念已經深入人心了,特別是對于那些不喝酒的人來說。
但稍微知道酒歷史的都知道,最早的國酒可是汾酒,而且之前一直是叫“汾老大”,那國酒之名到底屬于誰呢?
拼歷史出身
汾酒釀造史有4000年,早在南北朝就已經成名,《二十四史》中就曾記載汾酒作為宮廷御酒,被當時的齊國國君大力推崇。
而據史料記載,茅臺酒是清朝咸豐年間,山西的鹽商將汾酒的工藝帶到茅臺鎮,利用當地的高粱與赤水河之水,釀造出了最早的茅臺酒。
所以按輩分,茅臺酒比不過汾酒。
拼名氣地位
1、巴拿馬博覽會:拼完出身拼榮譽,在白酒界,經常有酒企拿1915年巴拿馬萬國博覽會說事,但大多都是蹭熱度,蹭的最厲害的就是茅臺。
只獲得銀質獎的茅臺酒,不知怎么流傳出一段“不小心打破一瓶茅臺而香倒滿屋人”的故事,于是就傳成了獲得金獎的是茅臺。懂行的人都知道,獲得金獎的是汾酒。
2、開國用酒:49年開國大典結束后,國家舉行了隆重的國宴,三次宴會上,所用的酒都是山西汾酒,并且受到大家的好評,被稱為“共和國第一國宴酒”。這個頭銜也被蹭了,民間又有人傳說開國宴會用的是茅臺酒,當時遵義還沒有解放,茅臺酒還沒有復產,根本不可能成為宴會用酒。
3、名酒評比:為了促進各大酒廠釀造好酒,國家先后舉辦了5次名酒評比,這回,茅臺才算趕上時機,五次評比汾酒和茅臺都榜上有名。
但直至80年代最后一屆品酒大會結束,汾酒還一直是當之無愧的“汾老大”。綜合上面的比試分數,可以說汾酒才是正宗的國酒沒錯了,現在為啥汾酒名聲大減呢?筆者認為有兩點。
第一,90年代,汾酒和旗下的竹葉青因為太火爆,導致市面上的假酒橫行,汾酒也就是受假酒事件的影響,一下隕落了。第二,汾酒不會作品宣傳,相比之下,茅臺17年9次申請國酒商標,足以看出他們注重品牌效應。
現在,茅臺酒業界第一的位置,已經無法撼動了,第二的五糧液與它差的,也不是一丁半點。
如今的白酒界也被茅臺帶出了新的醬酒熱潮,“一入醬香深似海,從此別香是路人”,雖然抓住了大家的胃,但奈何茅臺太貴,讓喜愛醬香的酒友們望而止步。
其實想要喝上一款好醬香,不用為高昂的價格困擾,相比之下,還有很多性價比比較高的醬香好酒,受到廣大酒友的追捧,口感品質都絕對上乘,如果你也是醬香的愛好者,不妨試試下面2款老酒鬼公認的純糧佳釀,說不定你都喝過。
風云醬父 封藏酒
此酒是一款性價比超高的大曲坤沙醬酒,出自茅臺廠長李興發之子,李長壽之手,真正的醬香世家之杰作。
上個世紀,李興發曾臨危受命,親自帶隊專研茅臺酒質不穩的問題。他駐扎酒廠,終日研究品鑒,耗時4年,總結出了醬香酒的三大典型體系,攻克了茅臺酒廠的難題,故此被授予“醬香之父”的稱號,并且被受到國家和省級多個部門的高度贊賞。
隨后,李興發將這一釀酒之技,悉數傳授給其子,在自家酒廠,釀制出了這款優質醬香。質量上乘的紅纓子高粱,12987古法工藝,5年窖藏+12年老酒勾調,科學嚴謹的過程,賦予這款酒超高的酒質和口碑,受到不少老酒友的追捧。
此酒具有上世紀經典茅香的風味,入口醬香濃郁,口感醇厚無比,下咽爽滑不刺激,飲后留香持久,落口微甜。
潭酒
都說醬香不出貴,但其實很多地方都有不錯的醬香,像山東的云門陳釀,湖南的武陵酒,還有下面這款四川的潭酒。
潭酒主打年份酒,而且非常高調,每年都會舉辦漲價節,過一年就會漲價,不少愛好收藏的酒友會選購。
潭酒聞起來陳曲香較重,入口醬香比果香,蜜香和窖底香重一些,焦糊香舒適,陳香很明顯,口感醇甜飽滿,略有酸澀,后味悠長。
不知道各位酒友心中的國酒是哪一款呢?歡迎在評論區留言討論。