威士忌怎么喝?這個問題想必大多數喝烈酒的人都想了解，其實更確切地說，是沒有正確答案的。最適合自己的就是的。
1. 威士忌原酒(cask strength或barrel proof)離桶裝瓶前未經加水稀
釋，通常酒精度在50%甚至60%以上，滴入一些冷水或加入一、兩塊冰塊有益而無害。過高的酒精度一上舌尖，宛若炸彈，任是再復雜的風味和香氣，其整體發揮也會受阻，些許冷水的參與，使得酒體慢慢伸展打開，酒精的灼燒感也會大大降低，不至于麻痹了敏感的味蕾。這種情況下迷信地堅持“原汁原味”，不予稀釋，其實倒會適得其反，體會不到一些被隱藏的層次。每次遇到像阿德貝格(ardbeg uigedail)等這樣深奧而微妙的單一麥芽酒，我一定會堅持選擇水釋法。若是布魯赫拉迪赫(bruichladdich)蒸餾廠老板遞過來的酒，就更不用猶豫了，他家的古法制酒創了世界紀錄，酒精度高達92%。
加水看似簡單，其實頗有講究，是用純凈的軟水。自來水中氯氣太多，汽泡水里空氣太多，都會沖撞到原本的口味，犯了大忌。如果原酒裝瓶前未經冷式過濾，杯中即會出現渾濁，不必驚慌，此乃正常現象。
如果加入冰塊，則需耐心等候幾分鐘，因為酒體溫度突然下降，短時間內反而會變得更加內斂，酒香會更不易捕捉。及至冰塊明顯融化，便是享用的最佳時機。
2. 酒精度45%-50%處于中間檔位，相對要靈活些，所以要因酒而宜，不可一概而論了。各家酒商風格迥異，有些添加了水，酒精刺激減弱，精致風味提升;有些卻不勝干擾，酒體變得孱弱單薄。
3. 40%左右的威士忌，比如大家熟悉的波本 杰克·丹尼(jack daniel)等，直接飲用即可。因為蒸餾廠已事先調低酒精度，無需再加入冷水或冰塊。另外還有一種情況，年代久遠的威士忌也不適合此法。回想一下您上一次為老葡萄酒換瓶時的那份小心翼翼、如履薄冰就很容易理解了。長期保存的酒有一個共性：它們的分子結構會隨著歲月的流逝而變得松散而脆弱，幾滴水很可能就會讓它們立時“斃命”，變得寡然無味。所以，當您邂逅 萊代格(ledaig)30年陳，或是托伯莫里(tobermory) 32年陳時，請記得手下留情，幾厘錢的水可能登時就葬送了一瓶250歐元的珍品。
