四特酒天工·1972
天宮取名明朝末年宋應星的《天工開物》，這個宋應星是江西人，《天工開物》是他中年時在江西寫成的總結，基本也是江西當地的釀酒制曲的技藝，他和四特酒的這個傳統釀造技藝有著非常親密的淵源。
天宮1972別看他，包裝簡約，但內藏乾坤，他的色澤晶瑩剔透，溫潤微黃。一看就是特香級優質的老酒，入口是秈米的蜜香，帶有濃郁的焦香和醬味的噴香，后味是淡淡的窖香，還有老酒特有的那種花香，入喉的時候是那個逆行的那個蜜甜和酸陳，閉口呼氣的那個后鼻香是噴香和米糟的香氣，關于四特酒的釀造技藝，叫整粒大米為原料，大曲面麩加酒糟，紅諸條石壘酒窖，三型具備猶不靠，天宮1972它的香味同樣來源于四特九的釀酒技藝，但又特別的有講究。
堆花酒
吉安古稱廬陵，在贛中部、贛江和禾水匯合處，風光絢麗，物產富饒。早在1700多年前，就有釀酒作坊，后由糯米甜酒發展成為糯米燒酒。到了宋代，“堆花酒”開始問世，酒作坊遍及全城，大有“白鷺洲頭書聲朗，縣前深巷酒飄香”的景象。堆花酒亦是廬陵文化的重要組成部分，素以“清亮透明、醇香濃郁、入口綿甜、回味悠長”著稱，更以“一壺堆花醉江南”而享譽內外。 在近年代的江西，飯桌上一提口杯酒，店家都會拿出一個玻璃杯裝的堆花小酒，這也是老一代人的鄉愁。
瑞酒
江西高安瑞酒，曾也是江西省食品行業白酒生產重點骨干企業之一，始建于一九五八年，人氣旺盛，最大產量達一萬多噸。曾經排隊購買瑞酒壯觀景象足以說明瑞酒為高安的經濟做出較大的貢獻。
高安瑞酒一直堅持用優質的高粱、大米為原料，按大曲濃香型白酒工藝和大曲醬香型白酒工藝，經固態發酵、蒸餾、貯存，將兩種基酒科學勾兌而成以濃醬相兼、醇厚豐滿、回甜爽凈、余味悠長的獨特風味，深受廣大消費者的青睞，如今消失大眾視野，也讓不少酒友覺得意難平。
上饒大曲酒
上饒古為信州，在贛東北部，信江上游，南倚金山，風景秀麗、有清泉，是適宜釀酒的理想場所。宋代釀酒業較興盛，熙寧年間酒課達“五萬貫以上”，為江西省產酒最多的地區。南宋詞人辛棄疾寓居上饒，題有“一杯千歲”的詞句。上饒大曲酒屬其他香型白酒。酒液無色，清澈透明，醇香濃郁，口味醇和綿甜，香味協調，后味爽凈，回味悠長，具有四特酒風格特點。酒度為55°。
章貢王酒
是江西贛州本地特產白酒。章貢王依然是贛酒風格，原料主要是大米，酒曲是小麥為主。因其香氣舒適，口味醇甜，香味協調，尾味爽凈等特點長期以來深受江西人喜愛。
帝緣酒
江西帝緣食品有限公司是國家農業產業化龍頭企業金農米業集團的創始人之一，是江西省首家通過中國綠色食品A級產品認證和有機產品認證的黃酒和米酒生產企業。“帝緣牌”產品先后獲得國家、省、市、縣二十多項榮譽。帝緣酒在民間一直代代相傳，經久不衰。朱軾第13代傳人朱間英、冷報多夫婦就帶領其家人冷舒聯等在全村人的支持下始終經營著古老的家傳作坊，在黨的十一屆三中全會召開，改革開放、搞活經濟、大力發展民營企業，冷氏一家在鄉鎮政府的支持下重整“帝緣”旗鼓。其中，純糧白酒與黑糯米酒深受市場的喜愛。
（純糧白酒）
（伴尋米酒）
（黑糯米酒）
白酒釀造界的傳承與布局有一個特點，叫大曲不過嶺南，高粱不入江右，江右就是江西，是中國大米的核心產區，自古是魚米之鄉，糧食充裕，因此沒有引進高粱種植，這就成就了江西這些獨特的酒類，其口感是有消費口碑的，也是有鄉愁記憶的，你覺得最能代表江西特色的酒還有哪些？
