與人交往，有句老話說得好：握十次手，不如喝一頓酒。
握手只是客套的禮儀，喝酒卻是知己的交杯。
三杯兩盞，觥籌交錯，距離被拉近，親切感油然而生。
喝酒還能看清一個人的“真我”。
所謂“酒后吐真言”，酒品可以看出一個人的人品。
在酒精作用下，不管是什么牛鬼蛇神，本性都暴露出來了。
平時話少的可能變得口若懸河，平時彬彬有禮的可能粗魯野蠻、丑態百出。
酒逢知己千杯少，王國維說人生有三境界：
“‘昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路’此第一境；‘衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴’此第二境；‘眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處’此第三境。”
喝酒也有五個境界。
酒徒之境——不知節制，嗜酒如命，酒后無德
殷商的紂王沉迷酒色，挖了個大池子，里面灌滿美酒，想喝就取，在周圍掛滿了肉，想吃就取，這就是“酒池肉林”，日夜飲酒作樂，荒淫無度。
周人在總結殷商滅亡的教訓時候，還特意寫上：不要喝酒。
周公曾經發布《酒誥》，以商代亡國作為教訓，嚴禁周人飲酒，甚至以死刑相威脅。
在我看來，紂王飲酒境界太低，不過才酒徒的境界。
沉迷酒精的麻醉，放縱自己，沒有定力，醉后毫無形象，失德失國，不可取。
酒鬼之境——愛飲酒，無酒品，借醉生事
張飛，家喻戶曉的人物，與劉備、關羽桃園結義，三國時期蜀國的名將。但張飛性格粗狂，喜好喝酒，每每喝醉，貪杯誤事。
在徐州的時候，醉后打了呂布的丈人曹豹，曹豹打開了南城門把呂布的兵引進了城。
當呂布率軍進入徐州時候，張飛還是在侍從的叫喊聲中醒過來的，酒醒后懵了的張飛落荒而逃，劉備因此丟失徐州。
張飛也覺著沒臉見劉備，準備以死謝恩，被劉備攔下原諒了他。
這次還好，不過是丟失城池，城丟了，還有拿回來的機會，命丟了，可就沒有再活一次的機會了。
張飛喜歡打人，經常鞭打軍中將士，所以他軍中的士兵多對他有所不滿。關羽失去荊州被殺死之后，張飛一心想要為關羽報仇，脾氣更加暴躁。
范疆和張達則勸誡他，但張飛不但不聽，反而將兩人綁在樹上鞭打，兩人心生不滿，再想到往日種種，決定大干一場。
當天夜里，張飛再次喝醉，范疆和張達趁著夜黑，將醉酒深睡的張飛殺了，然后割下他的頭顱跑到吳國投誠。
張飛飲酒境界，酒鬼之境而已，酒量雖大，但醉后沒有自控力，借酒勁喜歡生事，放縱自己的情緒，想怎么樣就怎么樣，以至于釀成災禍，誤了自身，也誤了蜀國。
酒圣之境——愛酒品酒，以酒為友，雅飲有度。
東晉永和九年三月初三，大書法家王羲之和當時名士謝安、孫綽、許詢、支遁等41人來到蘭亭舉行集會，飲酒賦詩。
一班文人雅士置身崇山峻嶺、茂林修竹之中，分坐溪水兩側，沿著一條順流而下的小溪， 將酒杯放在溪水之上，任其自然漂流，酒杯在誰的面前停下，誰就得即興賦詩，否則罰酒三杯。
這就是流傳后世的風雅典故——“曲水流觴”。
王羲之將這些詩匯集成冊，取名 《蘭亭集》，并趁著酒興方酣，親筆書寫序言一篇，千古絕唱 “天下第一行書”——《蘭亭集序》就此誕生。
其書法之美，“飄若驚鴻，矯如游龍”，曠達灑脫，逸趣無窮，登峰造極。
其字如人，酒也如人，王羲之書法稱書圣，飲酒也可以稱酒圣。
真真是真名士，自風流。
酒神之境——懂酒愛酒，瀟灑一生。
陶淵明棄官后隱居于廬山下，每日自耕自娛，日出而作，日落而息，耕地自食，鑿井為飲，閑園而居。
陶淵明《飲酒》詩其二十：
終日馳車走，不見所問津。
若復不快飲，恐負頭上巾。
陶淵明嗜酒，嘗取頭上葛巾濾酒而飲。
每到閑暇時，他就和一幫朋友到廬山的虎爪崖下飲酒作樂。
崖下有一條名為醒泉的溪澗，澗中橫臥著一塊巨大的黑褐色花崗巖，石面平滑，是一個天然的大酒桌。
陶淵明和朋友們每次都坐在這里飲酒作詩，一同取樂。
他每飲必醉，每醉必賦詩文，醉倒后便揮手對同伴說：“我醉欲眠，卿且去！”
說完就睡倒在石上，這塊石頭就被命名為醉石。
陶淵明超脫曠達、真率自然，飲酒已成為他高雅生活的組成部分，可以說是酒神之境。
酒仙之境——隨心忘我，境界為上
“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”，“醉八仙”令多少人仰慕不已。
《將進酒》震鑠千古，令人心潮澎湃，這是激情的李白。
《月下獨酌》孤寂憂愁，令人心中煩悶，這是失意的李白，
李白無論是言談舉止還是詩歌風格，都跟酒仙之境界非常吻合。
“酒入豪腸，七分釀成了月光，還有三分嘯成了劍氣，秀口一吐，便是半個盛唐”。
“太白遺風”如云在晴空，卷舒自如，李白他就是半個盛唐，真詩中之仙也。
李白是詩仙，如果按詞風也來一個詞人排名的話，詞仙無疑就是蘇軾了。
“還來一醉西湖雨，不見跳珠十五年”
蘇軾生于一個飲酒世家，祖父、父親均嗜酒，而他更是青出于藍而勝于藍。
年輕的蘇軾在酒中敞懷，暢飲，是他青年的寫照。
但是“烏臺詩案”后，蘇軾被貶，他的人生境地發生了巨大的變化，從豪放不羈過渡到了淡然處世。
他把貴賤、毀譽、得失，都拋丟一邊外，從酒中便可知曉。
“障泥未解玉驄嬌，我欲醉眠芳草”
“對酒卷簾邀明月，風露透窗紗”
“明月幾時有，把酒問青天”
經歷冤案，仕途不順后的蘇軾開始釋懷，逍遙游世，寵辱不驚，還親自釀酒。
此時的蘇軾，閑庭散步，坐看風云，品味人生。
酒寓人生，由懵懂到成熟，其實早已添加進了人生百味，每一個階段都可以在酒中品知，在心中回味。
想要訊速地了解一個人，去喝頓酒吧。
愿你走出半生，歸來仍有醉意。
