文 | 云酒團隊
至2019年12月份，白酒行業規模以上企業數為1176家，比2017年減少了417家，減少比例接近1/3，其中還包括虧損企業131家。
2月25日晚，中國酒業協會副理事長兼秘書長在“如約而藏，不負春光”2020年第9期云酒夜話上透露這樣一組數據，在宋書玉看來，到今年末，白酒行業規模以上企業很可能減少至1000家以內。
宋書玉表示，近三年來，白酒行業實現了良好的發展，利潤總量于2017年超過千億，至去年已高達1400億。這種增長帶有明顯的集中化趨勢，行業利潤進一步向行業前50名酒企集中，盡管擁有生產許可證的酒企數量超過7300家，但行業利潤基本集中在前4%的企業當中。
疫情對2020年酒類市場的影響，將加速白酒產業的集中發展。
突發情況考驗了企業的抗風險能力，頭部企業和大型企業憑借財力、資源、組織等多方面優勢，能夠有力應對，包括茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等名酒企業均明確提出，2020年原定銷售目標不變。
中小企業的“抗擊”“止損”能力顯然要弱一些。
云酒頭條在稍早時候的一份行業調研顯示，在138家受訪酒企中，有79.71%的企業今年春節銷售同比下滑，有17.39%認為今年銷售降幅在10%以下，40.58%企業預計銷售降幅10—30%，31.88%企業預計銷售幅度30—50%，7.25%企業預計銷售降幅50—70%。
按照往年情況測算，白酒企業一季度營收占全年銷售收入30%左右，其中春節檔約占一季度總量70%，約占全年銷售收入的20%以上。如果疫情造成的市場影響延續到三月份，酒企銷售損失將接近30%。
需要注意的是，一線名酒在階段性困境之后，后疫情期必將加大市場力度，以“彌補”一季度業績損失，中小企業則資金緊張，難以對抗，生存空間被進一步壓縮。
對一些本就維持在盈虧“平衡線”上的地方酒企，這種情況很可能是致命的。
對于接下來的白酒行業加速集中，宋書玉表示，名酒企業應扎實練好內功，在品質、服務方面持續提升，利用疫情造成的市場“緩沖期”，強化內功，補缺短板，對企業未來發展進行長遠布局固化。
而中小型白酒企業的生存空間愈加狹小，必須轉變觀念和模式，擺脫模仿名酒、跟風名酒的做法。“尤其是中小企業的酒莊發展模式，可以高度關注，實現生存和未來”，宋書玉表示，基于消費者對好酒的需求增長，中小企業要注重發展個性化，展現自身的特有價值。
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