在大多數人的認知里,女性似乎與酒毫不相關,但事實則不然,中國的千年酒文化里,一直不乏紅顏的身影。有時候,她們比我們以為還要自由瀟灑,她們也歷經時代動蕩的紛擾,也正因為有了她們,我們的酒文化才多了一絲溫柔。
1上古儀狄造酒
關于女性與酒的淵源,從酒被釀造出來的那一刻便產生了。
據《戰國策》記載,“帝女令儀狄作酒而美,進之禺,禺飲而甘之。”另有《世本》曰:“儀狄始作酒醪,變五味,杜康造酒。”由是可知酒乃起源于夏初,發明人是儀狄和杜康。雖儀狄究竟是女性還是男性,無從考證,但帝女是女性無容置疑。由此我們不難得出這樣一個結論,酒的起源與女人有關。
02唐朝醉美楊玉環
儀狄是中國釀酒源頭的代表,中國女性與中國美酒有著千絲萬縷的聯系,歷史上還有許多愛女性都與酒有著難解難分的情節。
唐代經濟繁榮,社會文化較為開放,女性不避諱對酒的熱愛,用詩歌公開表達她們以酒消愁以及醉酒后的感覺。楊玉環李隆基貴妃醉酒的故事更是傳為佳話。白居易更是在《長恨歌》中寫到:“后宮佳麗三千人,三千寵愛在一身。金屋妝成嬌侍夜,玉樓宴罷醉和春。”可見在唐朝,社會對女性飲酒還是比較寬容,并沒有逃避負面的意象和限制。
03兩宋醉酒李清照
生于書香門第的兩宋女詞人李清照留下的四十幾首詞中,寫到酒的有二十首,幾乎占了她作品的一半。早期,李清照的詞主要是寫少女情懷的浪漫,以及與趙明誠的相親相愛。此時,李清照詞中的酒,也是一種浪漫、瀟灑與祥和的美麗,“昨夜雨疏風驟,濃睡不消殘酒。試問卷簾人:卻道海棠依舊。知否?知否?應是綠肥紅瘦!”。這首《如夢令》便是最好的例證。
與丈夫分別后,使她更加沉溺于杯盞之中,“東籬把酒黃昏后,有暗香盈袖。莫道不銷魂,簾卷西風,人比黃花瘦。”以酒意詩情登上文壇之后,便展示出不同凡夫的文豪氣勢。
04
明朝永城張皇后
歷史的車輪倒轉,追溯至600多年前的明朝,皇溝馥合香同樣與女性有著不解之緣。
明仁宗時期,“女中人杰”的永城人張皇后曾輔佐仁宗、英宗、宣宗三朝,海內景泰。念及家鄉美酒,派人督造,所選佳釀供皇家御用,仁宗大喜,賜名“皇溝御酒”。
皇溝御酒由此名博海內,產地內酒坊林立,曾建有6座樓,故名“陸樓酒坊”,陸樓酒坊即是現在的皇溝酒業,陸樓酒坊內留存至今的13條明清活窖池,被稱為白酒釀造的活化石。
現代社會中,女性飲酒也依然成為常態,放眼如今的白酒行業,許多酒企的釀造工程師都是女性,在皇溝的7位國家級白酒評委中,兩位女性國評師也深受大家尊敬。
暖陽照耀的春日里,約上小姐妹、好閨蜜,帶上一瓶馥合香酒,一起開快暢飲,把酒言歡,享受女性獨屬的美好!