自茅臺引領醬酒行業進入擴建改進工程后，醬酒正式拉開了“醬酒大時代”的新篇章。隨著醬酒熱的不斷升溫，熱度正在從渠道端進入到上游產業，各路資本紛紛入局醬酒產業，國內醬酒產業也進入新一輪的產能擴張期。未來5年，國內醬酒將會實現大幅增長甚至翻倍，2022年是醬酒行業乃至整個白酒市場的一個重要突破年。
醬香酒的熱潮開啟除了受名酒巨頭和資本的引導外，也與消費者健康理念升級，青睞健康綠色白酒息息相關。特別是受疫情的影響下，酒友們都加強了對健康管理的關注，喝哪一種酒，怎么喝才會更有利于身體健康等問題都成為他們時下關注點。
為什么說醬香型白酒綠色健康，深受消費者青睞呢？
1、醬香酒白酒是固態純糧釀造的白酒，并且一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠，至少經過五年的時間。這當中包括1年的生產周期：2次投料，9次蒸煮，8次發酵，7次取酒，完成后還需要進行3年及以上時間的生態窖藏。在這漫長的釀造過程中，窖池和空氣中龐大且有益健康的微生物群落落置于酒體中，讓醬香酒富含人體健康所需的多種有益元素，如醬香酒中的酚類化合物多是其他香型白酒的3-4倍。
2、醬香酒中的易揮發物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它白酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經三年以上的窖藏，很多易揮發物質在窖藏過程中再次被發掉，最后存留于酒體的易揮發物質少。
3、醬香酒的酸度高和科學合理的53°酒精濃度。醬香酒的酸度是其它酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主，根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。醬香酒的酒精濃度在53°左右，53°是水分子和酒精分子締合得最牢固，加之要經三年以上的窖藏陳釀，53度的醬香酒醇和回甜，酒度高而不烈，對人體的刺激小。
因為消費者健康理念的升級，讓廣大酒友選擇了“喝好酒，喝少點”，這促進了整個白酒行業的中高端白酒成為消費者熱捧選購的對象，特別是400元-800元價格段的醬香型白酒成為整個行業最快的增長線，其次是千元級別以上。
面對眾多的醬酒品牌，我們該怎么選擇才能選到品質好，性價比高的呢？
選購醬香酒，我們首先鎖定出自“茅臺鎮核心產區”的醬香酒。茅臺鎮擁有著獨一無二的釀造環境，它能讓醬香酒的口感更加醇厚順滑，醬香濃郁，酒體富含更多有益物質。第二，我們需要選擇茅臺鎮上的大型酒廠和知名品牌，比如東方國賓精品陳釀，東方國賓酒廠地處貴州茅臺鎮核心產區，創建于1995年，廠區占地面積約500畝，年產優質醬酒約5000噸。
為了讓更多的酒友“花少錢，喝好酒”，東方國賓精品陳釀系列醬香酒無論是品牌品質，酒體口感都是千元級別，但價格僅在300-500元，是在高端醬酒中性價比極高的，成為酒友們自喝和送人的首選醬香酒。
2022年是醬香酒依然大熱的一年，愛喝醬酒，喜歡投資收藏醬酒的朋友們請時刻關注我們，我們會持續更新白酒投資相關資訊給大家的。
