貴州華味酒業|新瓶裝老酒，老品煥新生。中國人自古以來就把酒看得十分神圣。從最早用酒祭祀開始，到后來形成用酒來舉行各種儀式的習俗中，中國人逐步確立了“無酒不成席”的傳統。這樣，餐桌就逐漸地變成了酒桌，而酒也開始引導人們的飲食了。于是開始出現了朋友之間相聚、慶賀喜事等都離不開酒的有趣現象。不僅如此，人們在酒桌上還規定了不少有趣的酒規和傳統。
朋友相聚，以酒來表達對客人的敬意；慶賀喜事，用酒來助興，無論是在文靜儒雅的東方還是在激情浪漫的西方。盡管東西方人在酒桌上的習慣和表達方式有所不同，甚至大相徑庭，但把酒看作是酒桌上的靈魂，這一點卻是東西方人都認可的。“酒過三巡，菜走五味”，酒已經深深地扎根在了中國每個人的心里。
隨著生活水平不斷的提升，人們從多喝變成少喝，從喝少變成喝好一點，這一轉變標志寓意著人們對美好生活的向往。由此，茅臺鎮也漸漸映入人們的眼簾，釀造的醬酒更是因其獨特的釀造工藝、儲存時間、健康屬性等得到了“液體黃金”的稱號。為了讓更多人能喝上正宗“老酒”，華味酒業成立之初，就以張支云老先生所說的“普通老百姓也能喝上、喝得起茅臺的酒”為指引，始終堅守華茅傳承技藝，堅持將高品質產品給到客戶，通過不斷創新的經營理念，釀造出一瓶一瓶的純糧華味美酒。
“新瓶裝老酒，老品煥新生”，由于眾多客觀因素的局限，從醬酒產能建設到成品酒產能釀酒周期一般需要5-7 年的時間，加之土地資源的有限性，赤水河流域的醬酒產量將長期局限。因此，高品質醬酒仍然是稀缺資源，華味集團以“老酒”儲存基數增添信心。2009年由華茅兩代宗師張支云老先生和張富杰共同成立的企業，已成為貴州華味酒業（集團）有限公司旗下生產技術企業，張富杰大師出任集團總酒師。張支云和張富杰兩位大師的畢生釀制窖藏老酒也作為最核心的價值之一盡歸華味集團旗下，成為了華味酒業最寶貴的財富和最自信的籌碼。
背靠茅臺鎮讓醬香傳世界，心懷華茅夢助力醬酒發展。在未來，華味酒業將繼續秉持著追求產品的卓越品質，為中國醬酒發展持續發力。通過華味美酒為媒，在不同愛酒人士里通過美酒碰撞、溝通、融合中繼續書寫華味酒業新里程。
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