（白居易晩年家居洛陽，招請好友九人宴飲，其中胡杲﹑吉皎﹑鄭據﹑劉真﹑盧真﹑張渾與白居易均年在七十以上稱七老會。宴罷各賦《七老會詩》一首。盧真，范陽人，侍御史內供奉，作詩時83歲。）
三春已盡洛陽宮，天氣初晴景象中。
千朵嫩桃迎曉日，萬株垂柳逐和風。
非論官位皆相似，及至年高亦共同。
對酒歌聲猶覺妙，玩花詩思豈能窮。
先時共作三朝貴，今日猶逢七老翁。
但愿醁醽常滿酌，煙霞萬里會應同。
——盧真
1.酒，百藥之長
中國人喝酒的歷史，少說也有四五千年了，幾乎伴隨了整個華夏文明的發展歷程。上至帝王將相，下到販夫走卒，喝酒這事兒已經完全融入人們的生活中。
可是，這幾年關于喝酒有害健康的討論甚囂塵上，人們對于酒既愛又恨，有的人天天暢飲，絲毫不顧自己的身體，有的人滴酒不沾，認為酒是“穿腸毒藥”。
然而，我們稍微了解一點關于酒文化的歷史，和中醫藥的基本常識，就會發現，酒與中醫相伴相生，醫的繁體字“醫”的下半部分，正是酒的意思。
中醫認為，酒乃百藥之長，酒性溫而味辛，溫者能祛寒，辛者能發散，所以酒能疏通經脈、行氣和血、蠲痹散結、溫陽祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意。又因為酒為谷物釀造之精華，故還能補益腸胃。此外，酒能殺蟲驅邪、辟惡逐穢。
因此，酒與藥物的結合，歷來都是中醫學廣泛應用并推崇的養生法。
關于藥酒的應用，《內經》、《五十二病方》等文獻中都有記載，不同的藥酒，適用于不同的患者，即所謂對癥下藥。每一種藥酒都有明確的適應癥、禁忌癥、限量、限期，切不可盲目飲用。
2.怎么喝保健酒？
這些年，從藥酒中又派生出新的分支——保健酒。藥酒側重于藥用，保健酒則適用于更廣泛的、追求養生的亞健康人群。
根據中醫養生保健酒的功效與處方分類，其適用人群簡要概述如下：
(1) 養生抗衰老保健酒：適宜于沒有明顯的身心不適，或者亞健康狀態程度較輕的中老年人，促進身體健康、增強免疫力、抗衰老，延年益壽。
(2) 補腎壯陽保健酒：適宜于腎精虧虛、腎陽虛弱的中老年人。該類保健酒處方多溫熱性燥之品，適用者不宜長期飲用。
(3) 滋陰補腎保健酒：適宜于腎陰不足、腎精虛虧的中老年人。由于中老年人一般會隨著年齡的增長，腎陰虛耗，該類保健酒可以適當長時期飲用。
(4) 補氣養血保健酒：適宜于氣血虛虧、身體虛弱的中老年人，可補益健康、增強體質，身弱體虛者規律飲用。
(5) 強筋壯骨保健酒：適宜于肝腎虛虧而致腰腿疼痛、足膝無力或者因感受風寒而致腰腿疼痛的中老年人。該類保健酒隨證(癥) 候選用，癥去酒停，或減少飲用、間歇飲用。
(6) 健脾和胃保健酒：適宜于食欲不振、消化不良、腹脹溏瀉的中老年人。可以滋補脾胃、增進食欲、幫助消化、改善營養，進而增進體質。
(7) 補腦養心安神保健酒：適宜于出現記憶力減退、精力不集中、反應遲鈍、失眠等證候的中老年人。安神補腦，養心怡性。
(8) 關節風濕類風濕保健酒：適宜于風濕類風濕所致腰腿、關節疼痛的中老年人，或者預防由于中老年胸腺退化、免疫力降低而易產生風濕類風濕關節炎等癥候人群。
3.怎么甄別保健酒？
目前市場上保健酒種類繁多，魚龍混雜，導致很多消費者經常買到品質低劣、甚至損害健康的酒。
所以在購買前，一定要注意這幾個問題。
1、認真檢查所購保健酒上面是否有“食健字”文號，如果沒有切不可貪圖便宜和相信夸大養生的噱頭。
2、要注意酒的感官，品質優良的保健酒，色澤和諧、澄清透明、有光澤、不沉淀、無懸浮物。如果肉眼都能看到雜質，那么確定是偽劣保健酒無疑了。
3、要區別保健酒和普通白酒，一般優質的保健酒儲藏不宜超過5年，以2~3年最佳，如果繼續儲存，會讓酒精度下降，香氣消失，功效也會受到影響。這和我們對于酒越陳越香的認知完全不同。
喝酒講究致中和，無論是普通白酒，還是保健酒，過量飲用都會損害健康。
這一盞杯中物，既可以是“穿腸毒藥”，也可以是“玉液瓊漿”，喝酒，我們更應該要懂酒，在推杯換盞間，既維護了良好的人際關系，同時又能保持健康的身體，何樂而不為？
