不知道各位有沒有細心觀察過，所有醬香白酒的瓶子上都只標注了生產日期卻沒有標注保質期。那么是不是意味著醬香白酒沒有保質期呢？
其實，據國家規定，酒精含量超過10度的酒是可以不標注保質期的。醬香型白酒度數一般是53°，度數遠超國家規定，因此醬香酒是沒有保質期一說的，只要保存得當，長期存放后依然可以飲用。
醬酒儲存方法
醬酒的儲存方法比較簡單，只要放在陰涼、干燥，避免有太陽直射的地方就可以了。另外要注意，一定要檢查密封措施是否到位，以免跑酒。
長期貯存醬酒的好處
眾所周知，醬酒的釀制過程中就有一道貯存的工序，一般需要貯存4-5年方可開封飲用。
在貯存過程中，一些低沸點的不溶性氣體或液體能夠自然揮發。經過長期的貯存，使雜味物質慢慢揮發掉，醬酒就可以大大減輕刺激性氣味并增加香味。
另外，在貯存的過程中，醬酒中的醇類物質與有機酸發生化學反應，會產生一種叫“酯”類的物質。這些酯類物質就是醬酒香氣的組成部分，因此經過長年貯存的酒大都變得格外香醇。人們通常把酒的這種“酯化反應”稱之為“生香反應”。
但這種“酯化反應”相當緩慢，一般優質酒要貯存4至5年左右才能變得香氣濃郁，酒味醇厚；如果經過20-30年的貯存，酒體酒質往往能達到最佳。還想繼續貯存的話，必須保證瓶體密封，這樣就無需擔心酒會變質。
勃臺酒簡介
中國酒都--貴州茅臺鎮是中國醬香型白酒原產保護地，是世界著名三大蒸餾酒產地之一。
勃臺酒，產于中國酒都茅臺鎮。以本地優質糯高粱、小麥、水為原料，利用得天獨厚的自然環境，采用茅臺鎮獨特的醬香型酒傳統工藝釀制，精心調制而成。具有醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久之特點。
