中國是酒的故鄉，中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據著重要地位，酒是一種特殊的食品，是屬于物質的，但酒又融于人們的精神生活之中。 酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。
如今，白酒在日常生活中的重要性想必不用過多的描述，大家也都知道。人們高興時喝酒，悲傷時飲酒，慶祝時也要飲酒，可以毫不夸張的說，白酒已經根深蒂固地滲透到了我們生活的方方面面。
教育是民族振興、產業發展的重要基石。隨著白酒釀造新技術的不斷發展進步，如何培養技術素質過硬、適應釀酒產業創新轉型發展的新一代釀酒人才，成為釀酒產業亟待推進的工作。近年來，中國白酒領軍企業紛紛投身教育事業，成立了獨具特色的“白酒學院”。
中國白酒學院位于四川，據了解，學院將以“中國領先、國際一流”為目標，借助打造世界頂級白酒產區、中國白酒第一城的發展契機，將學院建設成為國內外白酒技術創新高地、白酒研發轉化基地、白酒人才培養重地與白酒產業發展高地。
在這里，上課你可以光明正大的喝酒，但是這里的喝酒是品酒。不是發泄心情似的一口吞。在課堂上，學生不僅能掌握白酒相關專業知識，同時還能掌握品酒的要點，分辨白酒的優劣。
看到學校的名字，很多人可能會認為這個專業的女生不多，畢竟現實生活中喝酒的大多數都是女生，但恰恰相反，據說白酒學院有的班級女生比男生還要多。喝美酒，學知識，
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