河南醬酒的熱度，從今年上半年鄭州糖酒會變“醬酒會”足以說明，河南一位非醬酒經銷商搖頭感嘆，“河南醬酒太可怕了，鄭州糖酒會上醬酒占90%，幾乎看不見濃香，怎么能不心動？”
這句“怎么能不心動”應該能代表河南所有入局醬酒的人的心聲。
過去，河南白酒行業大致可以粗略地分為兩個板塊：豫酒和豫商。之所以這樣區分，是因為曾經很長一段時間，豫酒和豫商之間橫著一條紅線，大家在各自的領域，做著各自的事情。
豫酒品牌大都歷史悠久，底子深厚，有過輝煌期，也有過低谷階段，近年來逐漸回歸正軌。
而豫商至今不變的，是對名酒的追逐，是他們對全國白酒的超強包容性。也正是因為此，以茅臺為代表的醬酒早在河南打下根基，隨著時間的沉淀，醬酒慢慢累積了河南消費市場的接受度。
從目前來看，河南醬酒的熱度已經延伸到了酒企層面。例如河南本地酒企賈湖酒業，它們很早便擁有醬酒生產線，也有醬酒產品，在以往濃香為主的河南市場，賈湖酒業并沒有給醬酒業務過多的投入，如今在其產品宣傳冊上，建議零售價498元/瓶的賈湖中原醬酒，以及市場價超200元的賈湖陳醬，格外醒目。
無獨有偶，始建于1958年的河南豫糧糧食集團是河南第一家生產醬酒的企業，在2017年成立豫糧控股睢縣釀酒有限公司并推出了醬酒“豫糧一號”，打出了豫派醬酒的旗子。
經銷商與酒企紛紛心動，為醬酒在河南的野蠻生長提供了最佳注腳。
