孤獨是生命里必有的黑暗，它無法穿越，也不可戰勝。如果我們明白了這一點，我們會覺得，其實人不需要那么多東西：名聲、金錢、奢侈品、朋友或者愛情、婚姻。至少，可以隨遇而安，因為我們用這些東西對抗孤獨，卻沒法獲勝。我們唯一能做的，就是與它平靜地共處。
——理查德·耶茨《十一種孤獨》
白酒國標的十一大香型，就是十一種孤獨。
其中最孤獨的可能就是酒鬼酒了——
2021年3月9日，國家標準化管理委員會正式確認“馥郁香”為國家白酒標準香型，白酒香型的國家標準，并于明年正式實施，從這天起，就有了十一種。
算上2005年馥郁香型白酒工藝通過國家鑒定和認證，再算上馥郁香型發明的1979年，馥郁香可謂是跌跌撞撞，一步一踉蹌，正式扶正用了42年。
一代馥郁人熬成了白頭，熬成了墳冢上的青草悠悠。
《紅樓夢·第五回》說：“更見仙花馥郁，異草芬芳，真好個所在。”“馥郁”形容的就是香氣很濃。選擇“馥郁”作為自己獨特香型的名稱，馥郁香型的代表酒鬼酒，可謂是非常用心了。
根據國標，馥郁香的特點是“前濃、中清、后醬，一口三香為馥郁”。所以馥郁香白酒聞起來應該像濃香那么香，喝起來應該像清香那么淡，吞下去應該像醬香回味悠長。一身兼具三款白酒主要香型的特點，馥郁香想要的可謂不能再多了。
就是這么一個一身兼具三項特長的馥郁香，其誕生之旅，則緩慢悠長。
都知道，酒鬼酒產于湘西。湘西自古是“不與秦塞通人煙”，當地酒作坊大多是自釀自喝，不成氣候。跌跌撞撞，建國后當地也成立了自己的國營酒坊，卻因為缺少自己獨特的特點，賣不出去。于是，老酒鬼人，就成立了一個白酒創新小組，分派小組的人到山西杏花村、瀘州老窖、五糧液、茅臺、董酒等酒廠去學習先進經驗。回來后，這個小組的人一合計，誰也不服誰，那就博采眾長，分別學習濃清醬三種香型中優勢的工藝，試著燒一下。
于是，他們選擇五糧液五種糧食作為原料，泥窖增香，續糟配料，學習茅臺，用整粒糧食來投料，學習杏花村，用清蒸清燒工藝代替濃香的混蒸混燒，讓酒體更干凈。最后學習董酒，的制曲工藝。
總結來說，它的釀造基本特點為：以高粱、大米、糯米、玉米和小麥為制酒原料，以大曲和小曲為糖化發酵劑，發酵周期50-70天，采用整粒原料，大小曲并用（小曲培菌糖化，大曲配糟發酵），泥窖固態發酵，清蒸清燒。分段摘酒，分級貯存，精心勾兌而成。
不斷試燒發現，這么釀酒，酒體果然有了很大程度的改變，呈現出了不同于三大香型的獨特香味。思來想去，就命名為了馥郁香。
馥郁香正式提出，是在1979年，但是當時考慮到消費群體、經濟效益，工藝獨特性、科學依據等，并沒有正式列為國標香型。但這么些年發展下來，特別是2020年，酒鬼酒隨著白酒資本的上漲，呈現出了明顯的抬頭趨勢。升為國標，也就是順水推舟的事情了。
目前，成為行業標準的白酒香型有十二種，成功成為國標的已經有了十一種。
十一種香型，就是十一種孤獨。它們各有所長，各香其香，組成了中國白酒的香型譜系。
