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無酒不成席，無酒不成歡，喝酒助興，興是關鍵。為了增添喝酒的樂趣，人們常常在喝酒時玩一些小游戲，以活躍酒桌氣氛。你平常喝酒的時候會玩什么游戲呢？躲不開的就是猜拳、擲色子、轉瓶子這些。
比起我們現在的玩法，古人喝酒可有意思多了。文雅一點兒的有曲水流觴，熱鬧一點兒的有擊鼓傳花，花樣繁多。
飲酒行令，是中國人在飲酒時助興的一種特有方式，一般是指席間推舉一人為令官，余者聽令輪流說詩詞、聯語或其他類似游戲，違令者或負者罰飲，所以又稱"行令飲酒"。
酒令，按形式可分為雅令、通令和籌令。雅令，是指文人的酒令，這類酒令按內容可分為字令、詩令、詞令和花鳥蟲令。前者要求象形、會決心書兼有。
以詩人的"智力競賽"為內容的雅令，雖然情趣古雅，然而一般人做不來，所以又有一類酒令應運而生，它不必勞神，幾乎人人皆可為之，這種大眾化的酒令被稱作"通令"。憑投骰子，劃酒拳的運氣，當然不必動腦筋。
↑南唐顧閎中《韓熙載夜宴圖》
酒令由來己久，最早誕生于西周，完備于隋唐。最早的酒令，完全是在酒宴中維護禮法的條規。在古代還設有"立之監"、"佐主史"的令官，即酒令的執法者，這時的酒令是限制飲酒而不是勸人多飲的。
漢初，《史記?齊悼惠王世家》記載，呂后專政，有一天宴請群臣，皇室貴族劉章為酒監，請以軍令行酒令。席間有呂氏族人酗酒離席，被劉章當場砍殺，可以看出那時的酒令比較嚴肅，還帶有明顯的政治色彩。
最古老而又持久的酒令當首推投壺，投壺誕生于春秋前，盛行于戰國。在《史記:滑稽列傳》就有記載過投壺的盛況。
在河南南陽臥龍崗漢畫館中藏有一幅生動形象的投壺石刻圖。
↑南陽漢畫像《投壺圖》
三國名士邯鄲淳的《投壺賦》描繪最為出色:"絡繹聯翩，爰爰兔發，翻翻隼隼，不盈不縮，應壺順入"，可窺見當時盛況。
魏晉時，文人雅士喜襲古風之上，已之整日飲酒作樂，縱情山水，清淡老莊，游心翰墨，作流觴曲水之舉。
"流觴曲水"就是，文人墨客按秩序安坐于潺潺流波之曲水邊，一人置盛滿酒的杯子于上流使其順流而下，酒杯止于某人面前即取而飲之，再乘微醉或嘯呤或援翰，作出詩來。
大書法家王羲之的《蘭亭集序》就是在晉穆帝永和9年的蘭亭修禊大會上與眾人流觴曲水而作。
↑蘭亭集序
當酒令演變到唐代時，比較盛的便是"藏鉤""射覆"等幾種。"藏鉤"也稱"送鉤"，簡便易行。即甲方將"鉤"或藏于手中或匿于手外，握成拳狀讓乙方猜度，猜錯罰酒。
↑藏鉤
"射覆"是先分隊，也叫"分曹"，先讓一方暗覆物于器皿下讓另一方猜。射就是猜或度量之意，唐代詩人李商隱就精于此道，他在詩中寫道:"隔座送鉤春酒暖，分曹射覆蠟燈紅。"
明清兩朝流行的酒令當推"擰酒令兒"，即不倒翁。先擰著它旋轉，一待停下后，不倒翁的臉朝著誰就罰誰飲酒，粵人稱"酒令公仔"。《紅樓夢》六十七回寫薛蟠給薛姨媽和寶釵帶的禮物中就有酒令兒。
酒令演變到清代來，其形式越來越豐富。比如投壺猜枚或聯詩對句，或拆字測簽，或猜拳行令，經過一番"游戲"，最后由令官仲裁，輸者或違令者必須"飲滿一大杯"。
飲酒作樂，行以酒令為興，如果在酒桌上只玩擲骰子、猜拳這種不懂腦子的游戲實屬對好酒的一種浪費，
