“中庸”被看成是中國人的智慧,反映了中國人對和諧、平衡以及友好精神的認識與追求,同時,它也是儒家基本精神之一。茶雖然對人有一定程度的刺激,令人產生興奮的情緒,但總體來說,它對人的總體效果是親而不亂的,這正與儒家尊崇的中庸之道相吻合。
正因為儒家這種積極入世的思想,古代文人非常關注人際關系的和諧與社會秩序的穩定,即便是日常生活中的小事也常常被賦予倫理道德的色彩。于是,從古時的茶宴開始,儒家常常通過這種方式溝通人們之間的情感與維系人際關系,讓眾人在品茶的活動中體會到茶的魅力與生活的樂趣,同時也受到這種“中庸”思想的教化與熏陶。不僅在古代,時至今日,人們仍然在聚會、訪友等活動中品一杯香茗,將茶與儒家思想運用在日常生活之中。
儒家主張“寓教于樂”,并在茗飲藝術中發現了“修、齊、治、平”的人倫大道,應對進退的規矩法度,乃至怡情悅性的藝術等等。由此來看,茶與儒家有著千絲萬縷的聯系,而儒家的思想也通過茶融入每一個生活細節之中,被尋常人所接受并推崇。
