自古以來，酒便是文人墨客最鐘情之物，既有李白豪邁暢飲的張揚，亦有陶淵明與酒為伴的情懷。酒也是一個矛盾體，既能刺激神經，使人興奮；也能給人降溫，讓浮躁的心靜下來。
古龍曾說：“一個人如果沉溺于酒，必定有他傷心的事，而傷心的人，必定是多情的人。”
所以愛喝酒的人，一定是藏有心事的，只有用喝酒的熱鬧，抵御內心的孤獨，又用風流的外衣，掩飾內心的寂寥。幾杯酒下肚，憂郁的人，會露出笑臉，寡言的人，會談笑風生，酒酣耳熱時，所有的人都會神采飛揚，豪氣云干。
每個人都有難以忘懷的往事，無論是親情、愛情或是友情，在夜深人靜時，回憶躍至心間，思緒如麻，剪不斷理還亂，看著眼前時過境遷的變化，心中五味雜陳，此時唯有飲下一杯烈酒，穿喉而過，穿針引線般梳理繁雜的思緒，理清物是人非事事休，明白過去的是往事不過煙塵消逝，一切的苦也會沉寂在一杯烈酒當中。
當一個人沉醉在一個幻想之中，他就會把這種幻想變成模糊的情感，當作釀造多年的老酒，讓自己沉醉。而當一個人喝下真實的酒，也許不是為了買醉，只是為了從別樣的醉酒中清醒過來。
多情并不是錯，往事切不可追，沉醉在昨日之事，只會徒增傷悲，為了追憶往事而一味地買醉，不僅會愈加沉醉其中無法自拔，也會傷了身體得不償失。
一切都要面對現實，真實的世界才是最終的歸宿，喝點好酒吧，讓自己從別樣的醉酒中清醒過來，治愈了心靈，也保護了身體。
喝好酒，自然是老酒為佳，有據可查真實年份酒，用十年光陰，只做純粹的真實年份。每一滴酒，都歷經時光沉淀，飲下這杯真實年份酒，讓它帶著往事，消散于時光之中吧！
