業內人士認為,醬酒熱的基礎是品質價值,是消費者對新口感、新風味的追求,“多元化”已成必然。同時,隨著醬酒企業的不斷擴產,醬酒產能將迎來爆發高峰。屆時,差異化、個性化會變得更為重要,將是市場競爭的一個關鍵點。
由此看來,茅之賦自誕生就具備的差異化與個性化的品牌特征,茅酒鼻祖的嫡系傳承加上傳統與現代化融合的釀酒工藝,使得茅之賦正符合當下醬酒消費的市場,并且隨著茅之賦進一步提升產能與優化醬酒品質差異化,或將成為茅之賦搶先占據大眾醬香市場制高點的關鍵。
醬酒熱潮下,赤水河流域的川黔醬酒吸引了消費者的目光,茅臺鎮醬酒核心產區中的品牌更是市場上炙手可熱的焦點,一方水土的生態、微生物環境,是產區特色,也成就了醬酒的區域特色,也造就了區別于其他產區極具差異化的標簽,茅之賦的第一個差異化特點,就是誕生在這里。
醬酒本身就是“天地同釀”的產物,不同產區不同品牌都有其獨特風格。茅臺鎮醬酒之所以聞名天下,除了“國酒茅臺”的醬酒地位,也得益于構成“茅臺”的清代三大燒坊。
作為品質之首的“榮和燒坊”,在1915年獲得的巴拿馬國際金獎,不僅為茅酒奠定了品質基礎,也為茅酒正宗傳承品牌茅之賦構建了品質雛形。茅之賦沿用143年前“榮和燒坊”老窖池,用茅臺鎮不可或缺的自然能量與茅酒始祖王丙乾的釀造工藝,釀造出具有茅酒強大“基因”的茅之賦醬酒,在當前醬酒環境下,這種“基因”優勢也越來越凸顯,成就了茅之賦立足醬酒市場的第二個差異化特點。
正所謂守原糧、重古法、釀經典。茅之賦醬酒嚴格遵循傳統12987醬酒釀造工藝,精選有機紅纓子高粱和華中平原優質冬小麥,采用端午制曲、重陽下沙、一年生產周期、二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,五斤糧食只出一斤酒,非五年不出窖的匠心品質造就了茅之賦“晶黃透明清亮、幽雅醇厚凈爽、飲后酣暢舒適、空杯隔夜留香”的特點。
并且茅之賦融合了王丙乾獨有的63味中草藥的酒曲配方,結合現代化技術工藝,釀造出既有茅酒專屬的獨特口感風格,更適應現代消費者的口感需求,飲后更舒適。跳出醬酒去看,中國白酒畢竟是傳統行業,最是看重傳承,有無品牌縱深和品牌內涵,是衡量一家酒企的重要標尺。茅之賦的個性茅酒文化的傳承與醬酒品質的不斷延伸,造就了茅之賦個性化品牌的關鍵。
在“好喝,才是經典”的現代化消費觀念中,傳統醬酒品牌除了本身自帶高品質賣點之外,差異化的核心競爭力也是品牌建設的關鍵。
茅之賦并沒有簡單把產自醬酒核心產區茅臺鎮作為核心競爭力,而是立足茅酒根本,扎實品質,腳踏實地做市場,用心服務自己的客戶,通過“品牌+品質+服務”等多維度綜合實力,搭建茅之賦醬酒的“臺階”,在個性化差異消費的市場中,為品牌發展注入生命力,用高品質的茅之賦,攪動大眾醬香市場,爭做國民首選醬酒品牌。
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