近年來，以燕京啤酒為代表的啤酒巨頭都在中高端市場發力,產品結構不斷優化，進行產品創新升級。近日,燕京啤酒參加2021中國國際啤酒挑戰賽的三款創新作品——燕京無醇啤酒、觀渺桶藏烈性世濤啤酒、中式特色拉格,分別在賽事中斬獲一星、二星、三星天祿獎。
CBC中國國際啤酒挑戰賽創始于2018年，是由中國酒業協會指導，中國國際啤酒挑戰賽組委會主辦,目的是在挖掘中國優勢啤酒文化的同時，也推動中式啤酒類及啤酒產品的發展。賽事裁判隊伍由國家級啤酒評酒委員、國際權威啤酒品酒師認證裁判、擔任過國際賽事的資深裁判等組成。
本次大賽，賽制設計中單獨設立了中式啤酒組,鼓勵釀造者關注并挖掘具有本地特色的啤酒風格，作為國內啤酒知名品牌，本次大賽的分組與燕京釀造中國特色產品的理念不謀而合。本次獲得三星天祿獎的中式特色拉格，就是在原料上進行了創新，將啤酒與傳統藥食同源組方結合，為中國本土風格的特色化發展和中式啤酒品類拓寬提供了新的方向。
同樣，除了傳統的本土文化。對于年輕的Z時代消費者來說，潮流似乎是已經沒有任何標準，能夠達到新鮮時尚，能夠經驗人們的眼球，那么就會成為一種潮流。對于Z世代而言，潮流是無界限的，所以在他們的世界當中，所有的一切都是值得點贊，如今，被成為Z世代的消費者已經逐漸成為了市場的消費主流。很多品牌都將圈粉目標鎖定在了他們的身上，同樣啤酒的啤酒釀造、品牌更新如何追上潮流，是擺在啤酒品牌面前的一大課題。
在本屆賽事中獲得二星天祿獎的觀渺世濤啤酒不僅使用獨特的專利釀造技藝，還在外形設計上考慮了點題的LOGO設計。觀渺LOGO設計選取威武的將軍形象，將高度啤酒“醇、烈”的特質淋漓盡致地展現；而瓶身中國風底紋，也為整個設計增添了一絲古老的神秘色彩。
“無醇、零脂、低糖”，在今年的世界啤酒大獎賽、布魯塞爾啤酒挑戰賽中相繼折桂后，此番又下一城，這款將無醇啤酒與德式白啤結合的創新啤酒作品又獲得了一星天祿獎。無醇白啤從立項開始,就帶有濃厚的創新色彩。燕京通過與天貓TMIC合作，基于大數據鏈路，洞察消費者對目前啤酒市場的消費需求，分析消費者痛點從而開始無醇白啤的研發。這款互聯網數據結合的產品也贏得了專家味蕾的贊譽，早在今年8月，燕京無醇白啤就已在今年的世界啤酒大獎賽（WBA）中斬獲中國組無醇/低醇啤酒組國家銀獎。而在十一月中旬舉辦的布魯塞爾國際啤酒挑戰賽在比利時布魯塞爾上。燕京無醇白啤在和全球近千家啤酒廠的激烈角逐中脫穎而出，摘得大賽低酒精啤酒組金獎。
機遇，從來都只留給有準備的人。對個人如此，對企業來說，同樣如此。“堅守科技創新，為消費者提供最美味的啤酒享受”，燕京啤酒這一使命準確地反映出燕京的科技創新之路：變的是不斷自我突破的科技實力，而不變的是沉入燕京內核的創新之錨。
近年來，燕京啤酒一直在深化產品結構調整，在市場競爭中積小勝為大勝，通過主動調整產品結構，迎合市場變化，對中高端產品進行擴能，進一步增大了燕京啤酒在市場上的競爭力。對燕京來說,作品的獲獎是鼓勵，但不是終極目的。分享啤酒帶給我們的快樂和喜悅，能夠讓更多的朋友從此愛上啤酒,這也是燕京釀酒師的永恒的情懷所在。
