酒精酒在外包裝上的識別方法被曝光之后，商家把外包裝上“酒精酒”的標識隱去。這下，我們該怎么避免買到酒精酒呢?
1、白酒就是酒精和水么，你真了解白酒的營養價值
什么是酒精酒?
固態法白酒多為高粱、小麥、大米、玉米等純糧作物。酒精酒則是食用酒精是糧食和水發酵而成。
食用酒精的原料：從糧食、薯類、糖蜜三類原料來看食用酒精產成品的質量，糧食酒精較優，其次是薯類酒精，較差的是糖蜜酒精。
這種酒類似于“方便面”，雖然在標準范圍內可以食用，但是離真正的好酒有相當大一段差距!所以，真正懂喝酒的人一般不沾這種酒。
如何從外包裝識別酒精酒?(舊方法)
過去如何從外包裝識別酒精酒，就是看配料。一般國家食品標準都會要求注明真實身份，所以許多酒廠都不得不亮相自己的真實身份。
比如下面幾款產品，您都會發現在配料欄里出現——食用酒精、食用香精的字眼。
但是自從我們揭露的文章在互聯網廣泛傳播之后，很多酒企開始有意規避“食用酒精”等字眼，用一些代替詞匯迷惑消費者。遇到這種情況我們該怎么繼續從外包裝識別呢?
如何從外包裝識別酒精酒?(新方法)
較近在小超市也發現了這樣的廉價酒，500ml的白酒才賣12元，甚至是8元。小編下意識查看了外包裝上是否有“食用酒精”的標識，搜尋無果。
再仔細一看，發現它用了另外一個的詞語——液態法白酒。這個詞普通消費者哪能知道是什么意思，這又是一次“忽悠”。
什么是液態法白酒?
液態法白酒其實就是“食用酒精酒”的代名詞，是業內根據工藝特點進行命名的化稱呼。(液態發酵法，是指用液態發酵的標準化學工藝從淀粉類原料生產食用酒精的過程)所以，看見“液態法白酒”五個字，您也能推斷出它的酒質真實身份。
固態法白酒生產工藝極為復雜，液態法則非常簡單，勾兌，勾兌，勾兌!
俗話說“酒是糧食精，越喝越年輕”，科學研究也證明了白酒含有很多對人體有益的成分，這不是淀粉類作物生產的普通食用酒精能比的，長期飲用酒精酒肯定對影響身體健康。
