比利時小麥啤酒特點顏色較淺，有白色沉淀物，口感香甜順滑，因在原料中添加香料和水果，帶有香料和藥草的香味，風味復雜。比利時小麥啤酒也叫小麥白啤，口感層次豐富，適合日常聚會飲用。
比利時小麥啤酒特點就是在原料中添加香料和水果，而且通常都是不經過濾的啤酒，使用“渾厚”和“蒼白” 來形容是一點都不為過，也因此比利時小麥啤酒常備稱為“小麥白啤”，酒液顏色較淺，還帶有大量白色沉淀物。
在口感上，不僅有著小麥的香甜，而且有些品牌還會添加燕麥，適口感更為香甜順滑。香料和藥草的加入能夠體現出不同層次的口味，增添其復雜度，同時少量的啤酒花飲用，讓它具有啤酒基礎口味的同時，更偏香甜，所以接受度更高一些。
