隨著近年來品酒的興起，酒窖存酒也成為一種流行趨勢，但是不同酒窖存酒都有著不同的要求，所以很多人步入了酒窖存酒的誤區，今天就讓北京辰溪酒窖帶你一起來了解下酒窖存酒的誤區吧：
理論上講,酒窖的濕度從來不能夠少于50%,否則酒塞就有干裂的危險,葡萄酒就會氧化。在濕度從60%至70%的環境中,葡萄酒可以得到最好的儲存,沒有任何的危險。高于85%的濕度會促使霉菌在酒標與酒帽上的生成。但是，并不是所有的酒窖都必須設置在一個固定的溫濕度區間，這還要看不同酒窖的具體使用：
1、商業酒窖
一個具有強烈展示效果的酒窖，燈光明亮，人員進出頻繁的商業空間，就不適合設置在12-15℃，溫度過低不但會增加酒窖機的運行負擔，過多的開啟使溫濕度波動頻繁，酒瓶塞容易干縮，瓶身也容易冷凝水滴，反而應該設置在16-18℃；
2、家庭酒窖
一個家庭式的酒窖，藏的大多數都是比較年輕的新世界葡萄酒，取飲和補充也都比較頻繁，只有少數的舊世界老年份酒，這樣的酒窖也不太適合設置過低溫度，否則會使酒體變的呆滯，開啟后需要長時間醒酒；
3、收藏酒窖
一個收藏型的酒窖，藏的大多是老年份的名莊酒，這些酒的生命期通常都是15-50年，而往往需要深藏8-10年以上才能達到最佳飲用期，這樣的酒窖需要相對低溫，延緩酒體熟化，對保持葡萄酒的品質和口感更有好處。
另外，酒窖都會有以下幾點需要注意的地方：
1.有足夠的儲酒和活動空間，便于取酒
2.隔絕自然光照明，采用人工柔光照明，防止酒加速氧化
3.防震動和噪聲干擾
喝酒是一種心情，避免了這些誤區，就可以和朋友美美的品上一杯啦！
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