現在的很多年輕人因為工作太忙，根本就沒有什么休閑娛樂的時間。當我們在休息的時候，一般都是在家中睡覺或者追劇，所以說，很少有時間陪伴著家人。
其實我們在周末的時候，花上一點時間，和家人來一個下午茶，聊聊最近工作的事，緩解一下壓力，放松一下心情。不僅能享受到美食，還能享受生活，讓自己的生活過得更充實。
現在的社會高效率、快節奏，上班族的午餐常常吃得太少或者過于匆忙，一頓營養均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲，還有助于恢復體力，還可以幫助人們保持精力直到黃昏，讓人有精力工作和學習。
小編今天就給大家分享三道下午茶點的做法，無論是高逼格的還是解饞接地氣的，你都能輕松擁有！
第一道：閃電泡芙
食材：
黃油50克，低粉80克，雞蛋3個，牛奶65克，水60克，細砂糖5克，鹽1克。
做法：
1、黃油室溫軟化后加入牛奶、水、鹽、細砂糖；放電磁爐上中火加熱至糖、黃油融化，煮至沸騰；
2、煮沸后轉小火，立刻加入過篩的低粉，攪拌均勻后立即離火，雞蛋打散并攪拌成蛋液，待面糊冷卻后分三次依次加入面糊中，攪拌均勻后再加入下一次；
3、攪拌到用刮刀挑起面糊，呈倒三角形狀，并保持形狀不會掉落，就OK了，將8齒的裱花嘴裝入一次性裱花袋，然后將面糊倒入裱花袋中，擠出長條手指狀，注意收尾的時候往上提一下；
4、放入預熱好的烤箱，先用上下火200度高溫烤10分鐘，使泡芙成型，再轉170烤10分鐘，待泡芙涼了以后擠上冰好的香草奶油餡，白巧克力隔水融化后涂抹在泡芙表面；
5、再調適量自己喜歡的顏色色素，在表面上添彩即可。
第二道：鮮果慕斯雪
食材：
牛奶1000毫升，雙歧桿菌酸奶菌粉1克，火龍果適量，芒果適量，奇異果適量，香蕉適量，藍莓適量，櫻桃適量，牛油果適量，蜂蜜適量。
做法：
1、面包桶用開水燙5分鐘，水倒掉后晾涼，先倒入一部分牛奶，倒入菌粉，充分攪勻，再倒入余下的牛奶，再次攪勻，放入面包機里制作酸奶，面包機默認時間是8小時；
2、準備好自己喜歡的水果，將水果去皮，切成塊狀，留一部分切小粒，做后面的裝飾；
3、用模具刻出一些小花，后面將其貼在杯壁上，將水果用攪拌機攪成果泥，攪拌的過程中可以加一些酸奶；
4、最后將攪勻的果泥混合在一起，再根據自己的口味加一些蜂蜜即可。
第三道：麻辣牛肉干
食材：
鹵牛肉300g，油適量，鮮醬油少許，老抽少許，糖適量，辣椒面適量，花椒油少許，熟白芝麻適量。
做法：
1、鍋中倒油，開中火，鹵牛肉切條，油熱后倒進去煸炒，直到把牛肉里的水份煸干后轉小火；
2、調入少許鮮醬油提鮮，再倒少許老抽上色，半勺糖；
3、撒適量辣椒面翻炒均勻后關火，倒入少許花椒油或者花椒面，和熟白芝麻炒勻即可。
這三種下午茶點的做法是不是簡單又美味呢，喜歡的朋友可以試試哦！
