市面上有哪幾款是正宗坤沙酒。眾所周知，和其他香型的白酒相比，醬香酒的價格偏高、有幾百塊一瓶的，也有幾千塊一瓶的，甚至還有上萬的天價酒，但是市面上也存在著幾十塊的廉價醬酒。
大多數人都認為醬香酒價格差異大事由于品牌不同造成的，其實不然，除了品牌因素之外，坤沙、碎沙、翻砂、等各種工藝的區別也是影響價格的重要因素。
坤沙、碎沙、翻沙和竄沙是指白酒常見的四大種類。
這四類都是醬酒但是工藝不同。
在貴州當地，“沙”指的是紅高粱，最有名、最適合作為醬香酒的釀造原料的還要數赤水河谷產的紅纓子高粱，其中又以仁懷當地的為最佳，這里的紅纓子，顆粒小，顏色紅，所以被叫做沙。
紅纓子高粱又可以叫做“糯高粱”，因為皮厚粒小，富含1.68%的單寧，且直連淀粉的含量很高，能夠經得住多次的蒸煮。
而“坤”字在貴州地區與方言捆一致，表示完整，坤沙酒就是由完整的高粱釀造的酒。
那么，坤沙、翻沙、竄沙該怎么區分呢？
很多朋友都不太清楚這幾種酒到底怎么區分，或者只是懵懂的了解一些，下面來詳細說下。
坤沙酒
坤沙酒采取傳統大曲醬香工藝，坤沙就是完整的高粱，坤沙酒就是用完整的高粱釀造出來的酒。坤沙酒在生產的時候不是保證100%的完整，而是80%的完整，有20%的破損率可以更好的帶動糧食發酵。
坤沙工藝是醬香酒中最好的一種，生產周期長，優勢是酒體風味多，有越陳越香的特點，有說法是“正宗坤沙醬酒，好喝不上頭”，缺點是出酒率低，且釀造成本比較高。
常說的12987就是指的坤沙酒的工藝。
碎沙酒
“碎沙”就是碾碎的高粱，碎沙酒即完全破碎成粉狀后釀造的白酒，算的上是醬香白酒的一種“速成工藝”。碎沙酒不需要嚴格的回沙，也不用經過多次蒸煮和高溫發酵，通常3、4次就可以取酒完成，而且出酒率還是比較高的。
這種工藝依舊是屬于純糧固態發酵，所以碎沙酒也算是一種醬香酒。
優點是釀造周期短，新酒好入口，但是相比較坤沙來說，口感單薄寡淡，沒有層次感。
而且碎沙酒陳放后，口感提升很小，沒有儲藏價值。
翻沙酒
翻沙在工藝上其實就是用坤沙酒第九次蒸煮后丟棄的酒糟加入一點新的碎高粱以及酒曲釀造出來的酒，屬于是一個投機取巧的方法。
釀造出來的酒會帶上一點點坤沙酒的口感和香味，但一般不能細品，只比酒精酒多了一點醬香味，且苦味重，不具備太多價值。
竄沙酒
竄沙已經不太能算是醬酒了，用的是坤沙的廢棄酒糟，加入食用酒精蒸煮。算是給酒精里面給混了點坤沙的味道，僅此而已，本質上就是酒精酒，市面上一些十幾塊錢的醬酒基本就是竄沙假酒。
釀造工藝和釀造成本決定的酒體的最終價格，坤沙酒的成本一般在100元左右，低于100元的坤沙酒就值得懷疑了。
市面上有哪幾款是正宗的坤沙酒？
年份潭酒2021
年份潭酒2021是位于赤水河下游、瀘州古藺縣的潭酒釀造出的單一年份醬酒，這個酒是采用的2021年釀造的7輪次坤沙醬酒勾調而成，開瓶香氣撲鼻，酒質清澈透明，口感順滑，喝完口杯留香，因為是新酒，建議放上三五年飲用口感更好。
茅臺王子酒
王子酒以前的普王子應該不是純坤沙酒，后來的金王子、珍品王子、醬香經典都是坤沙酒了，這三款都是不錯，性價比高，，酒體風格就是茅臺的表達路數只不過各方面要弱一些，后味的苦澀感比較重，如果是喜歡茅系風格的厚重以及苦味的朋友比較適合
金沙魚兒酒
魚兒酒現在聽到的都比較少了，是金沙比較老的產品系列，但這么多年下來，酒質到是一如既往的好，金沙在貴州金沙醬酒產區，風格和茅系風格大不相同，苦澀濃厚的感覺要弱一些，麥香味重，酸甜感強有點兼香的意思。
總結：
茅臺王子酒：厚、苦，茅系風格特別突出
年份潭酒2021：柔和醬香，綿柔酸甜，不苦，
金沙魚兒酒：聞香茅系，入口酸甜，酒體比較厚重
