長沙秋季糖酒會的余溫還未散去，中國白酒業的又一場盛會如期而至。江蘇、山東、河南、安徽四省聯手，為做大做強中原白酒板塊而舉行的“蘇魯豫皖白酒峰會”于11月8日——11日盛大舉行。
黃淮流域是中華文明的搖籃，自古以來，眾多美酒在此綿延流長。11月10日，“2018黃淮流域白酒核心產區領袖企業峰會”上，來自四省的職能部門主要領導以及四省重點白酒企業代表出席會議，仰韶酒業高端新品彩陶坊天時在大會上榮獲“中國黃淮流域白酒核心產區標志產品獎”。
河南仰韶酒業有限公司黨委書記、董事長侯建光代表豫酒企業在會上作出《中國白酒的陶醉之美》的戰略報告。從三大領域講述了仰韶文化、陶、陶融香型以及仰韶彩陶坊品牌的關聯與實質，不管從生態環境角度還是從歷史傳承角度充分說明中原地區是中國釀酒最好的區域，更是最適宜釀造兼融風格白酒的區域。
仰韶品牌歷史溯源
陶與白酒的發明
火的發現>陶的發明>酒的發明>酒的傳承>酒的創新
陶——中國白酒的靈魂
先民用陶發明了酒，現代名酒企用陶缸作容器發酵，現代幾乎所有白酒廠用陶壇作容器儲存酒，現代著名酒企用陶或陶瓷做酒瓶盛裝酒
CHINA——中國
CHINA——陶
陶與仰韶文化
“仰韶人如何飲酒？答案是：尖底彩陶瓶既是釀酒器、貯酒器，又是飲酒器。“（美國斯坦福大學教授、國際著名考古專家 劉莉 《早期陶器、煮粥、釀酒與社會復雜化的發展》刊登于《中原文物》2017年第2期）
仰韶品牌戰略規劃
仰韶品牌理念
弘揚華夏文明 陶醉國人情懷
仰韶品牌定位（暫）
區域名酒強勢品牌 陶融香型根植中原
仰韶產品定位
中高端白酒仰韶彩陶坊 （天時·地利·人和）
仰韶市場定位（暫）
深耕河南市場
仰韶品牌實施方略
圍繞“科技仰韶 品質仰韶 文化仰韶 生態仰韶 誠信仰韶 公益仰韶 ”的企業畫像，抓好三項管理工作——意識形態管理、產品品質管理、市場營銷管理。
意識形態管理
抓黨建、抓法治、抓風氣、抓勤政
產品品質管理
1.陶融香型白酒研發背景
在人們的心智中，在中國白酒領域，提到貴州自然聯想到醬香，提到四川自然聯想到濃香，提到山西自然聯想到清香，包括江蘇的綿柔，山東的芝麻香，安徽的年份，幾乎每個釀酒大省都有自己獨特風格特點的白酒產品，唯獨豫酒一直以來沒有形成自己的特色和風格，這是影響和制約豫酒發展壯大的核心原因之一。
同時，中國白酒有區域板塊之說，過去提的最多的是兩大板塊，長江名酒帶和黃淮名酒帶。長江名酒帶主要以五糧液、茅臺、瀘州、劍南春、郎酒等為代表；黃淮名酒帶主要以洋河、古井、口子等為代表。近年來，中食協、中酒協聯合行業專家，對黃淮名酒帶做了重點研究。黃淮名酒帶充分體現了自古以來人們擇水而居，人類的文明起源于河流，中華酒文化同樣起源于河流，尤其是我們的母親河——黃河。
因此，白酒是有地域性、區域性的。作為中原腹地河南，具有生態環境優勢和歷史傳承優勢。
生態環境優勢
河南地處東經110°21‵-116°39‵，北緯31°23‵-36°22‵，東西長580公里，南北長550公里，居天地之中，屬濕潤至半濕潤季風氣候。河南不熱不冷、不濕不干，南方夏天悶熱冬天濕冷；北方太冷太干燥，都不利于微生物的多樣性。
>四季分明 ：春夏秋冬四季分明，白酒的制曲、發酵、存儲都要經歷四季變換，冷暖交替，酒體微量元素能夠充分締合，酒體的平衡感較好，風味多樣、風格雅致。
>光照充足： 適宜多種動植物生長，全年日照時數達2000～3300小時；全年日照百分率在50%～75%之間。
>降水適中： 黃淮流域降水適中，溫度適宜，有利于微生物的繁衍進化，是最容易形成兼融型白酒的區域。
歷史傳承優勢
從生物學分類角度，地球上的生物分三類：動物、植物、微生物。
>從動物角度：人類屬于生命中的高級動物，自古以來中原就是人類聚集地，是人類文明發源地。4500萬年前，人類遠祖起源地鎖定在河南澠池上河曙猿化石遺址。到目前為止，河南也是中國人口第一大省，這充分說明河南自古至今就是最適宜人類繁衍生息的地方。
>從植物角度：中原自古就是農耕文明發源地，到目前為止，河南是中國第一產糧大省，這充分說明河南自古至今就是最適宜農作物生長的地方，為釀酒提供了優質原糧。
>從微生物角度：中原自古就是釀酒發源地，仰韶文化遺址出土的碳化糧食粟米、經過考古出土的大量酒具、酒器和美國斯坦福大學教授對仰韶彩陶酒具、酒器的科學研究結論，還有儀狄造酒傳說、杜康造酒傳說，這充分說明中原地區的環境適合釀酒微生物的生長。
綜上所述，不管從生態環境角度還是從歷史傳承角度，充分說明中原地區是中國釀酒最好的區域，是最適宜釀造兼融風格白酒的區域。
但是，客觀上，守著如此好的釀酒天賦條件，豫酒多年來卻一直低迷，原因是主觀上豫酒沒有借助生態地理優勢、沒有充分挖掘歷史傳承優勢，導致豫酒一直以來沒有形成自己獨特的豫酒風格。
為此，經過認真調研和思考，2004年8月仰韶酒業提出產品風格的創新理念：
不拘一格、自成一格
適應市場、滿足消費
結合以上河南地域優勢，我們堅守上述十六字方針，秉承“實實在在釀酒、認認真真科研”的理念，釀造一款適合中原地域特色、適合中原口味特色的仰韶美酒。歷經五年磨礪，于2008年底陶香型白酒仰韶彩陶坊成功上市。從此，仰韶走上了一條融合創新的轉型升級之路。
實實在在釀酒、認認真真科研
2018年11月1日， 河南仰韶酒業有限公司與江南大學舉行戰略合作簽約儀式。自2008年以來，仰韶酒業一直與江南大學進行釀酒科研合作。2015年共同成立陶香型白酒研究院，建立河南省博士后研發基地，開展科研工作。
2.陶融香型白酒工藝特點及風格特點
工藝特點：九糧四陶、多香融合
風格特點：醹、雅、融
醹：甜、醇厚，甜醹柔潤，源自九糧
雅：凈、清爽，香氣純正，源自四陶
融：多香融合，渾然一體，源自工藝
聞香濃清醬兼而有之，香氣優雅細膩，入口甜醹柔潤，余味芝麻香悠長，多香自然融合，渾然一體。
3.陶融香型名稱的靈感源泉
a)物質層面：
四陶工藝：陶泥發酵、陶甑蒸餾、陶壇儲存、陶瓶盛裝
中國各種香型白酒貯存最佳容器—— 陶
好酒是陶養出來的
b)文化層面：
陶是人類文明的第一縷曙光。從7000年到1萬年之前的舊石器和新石器時代，人類征服自然靠物理的辦法砍制和磨制石器，到了新石器時代的仰韶文化時期，華夏文明的先祖仰韶人，首次開始用物理和化學的辦法發明了人類第一個合成材料----陶。
陶融香型就這樣誕生了！
仰韶彩陶坊酒就這樣誕生了！
4.陶融香型的四好品質
打造讓消費者認可的“四好品質”
——好看、好聞、好喝、好受
通過“五化三研”，達到“四好品質”
產品設計精細化、采購供應精細化、產品檢驗精細化、成品包裝精細化、全程質量管理精細化；微生物代謝研究、風味物質組成研究、食品安全指標研究。
5.陶融香型的五大質量管理體系
ISO9001——品牌培育——環境管理體系——質量安全追溯——HACCP
市場營銷管理
在現階段的市場營銷管理中，明確五大方針：
調結構 挺價格 強品牌 抓管理 促銷量
峰會的目的就是為加強行業信息交流，更好地總結中原白酒特色，做到資源共享，合作共贏；蘇魯豫皖白酒市場板塊的形成與建立，進一步促進四省酒業實施企業品牌戰略、拉動中國白酒市場，繼而間接促進全國白酒行業發展，直接提升蘇魯豫皖白酒市場競爭力。
眾人劃槳開大船，合蘇魯豫皖四省白酒企業之力，仰韶酒業愿與兄弟企業共同打造黃淮名酒帶，創造出屬于自身區域特色的白酒板塊。
侯建光董事長賦詞一首
寄語蘇魯豫皖白酒峰會
