百得福啤酒是一瓶正宗的“百威”啤酒，他來自于捷克budweis的小鎮，budweis是捷克境內的一個小城，現在的捷克語名字叫cesk budejovice，小城始建于1256年位于原來的波西米亞地區，當地歷史上曾居住有大量的德裔居民因此城市有兩種不同語言的名稱，budweis便是它的德語稱呼這也是百威啤酒名字的由來。
關于捷克百威
1895年，波西米亞啤酒股份公司成立，這便是生產捷克百威的“budweiser/budvar”啤酒公司(下文簡稱bb公司)的前身。1958年，公司現在的名稱“budweiser/budvar”最終被確定下來。二戰中，bb公司的生產設備有幸躲過盟軍的炸彈，完好保存了下來。戰后捷克將公司收歸國有。此后公司一直經營良好是捷克穩定的財源之一。但是由于冷戰以及隨之形成的貿易壁壘，捷克百威向西方的出口幾乎停滯，直到東歐劇變以后隨著經濟轉軌和市場開放，捷克百威再現生機重又活躍于歐洲啤酒市場。
捷克和美國的百年恩怨
目前， 生產捷克百威的“budweiser/budvar”啤酒公司同出產美國百威的anheuser-busch公司，(下文簡稱ab公司)遠隔萬里之遙，卻擁有著一絲共同的歷史淵源。
1857年，在美國的圣?路易斯市本來經營肥皂廠的德國后裔埃伯哈爾德?安海斯接手了當地破產倒閉的“巴伐利亞啤酒廠”，他和女婿阿道夫?布希共同成立了ab公司。為了借用著名啤酒產地budweis的名氣吸引德裔美國顧客。另一方面也為了和捷克的“budweiser”啤酒競爭，該公司將自己出產的啤酒也定名為“budweiser”。由于相隔遙遠以及當時缺乏商標權保護法的規范，與捷克百威重名的美國百威啤酒就這樣堂而皇之地問世了。 此后100多年時間里ab公司在美國和國際市場獲得了很大成功，今天已成為全球的啤酒生產商之一。
美國百威后來居上但論資歷捷克百威算始終是老大哥作為小弟弟的美國百威有了些名氣后，哥倆就為“budweiser”商標權的事兒打起了官司。美國方面認為美國百威源自于從歐洲來到美國的德國移民在1876年就開始生產并使用該商標，而捷克方面則堅持他們才是“budweiser”的正宗，并強調早在1872年捷克的百威啤酒就已經遠銷到美國市場，由此以來，兩家公司展開百年的商標爭奪。
雙方在1911年達成次妥協，ab公司終于獲得了在美國市場使用“budweiser”商標的權利，但作為平衡，兩公司于1913年簽訂了雙方之間的個正式協議，協議規定美國ab公司不得用“budweiser”的商標在歐洲市場銷售其產品，而在世界其他市場，則允許對方的存在。1939年，美國ab公司終于取得重大的勝利，捷克bb公司不得不完全放棄了在美國使用“budweiser”、“budweis”以及“bud”等一系列商標的權利，捷克百威最終從美國市場銷聲匿跡。1991年到1996年間，美國百威與捷方進行了多次商談，希望收購bb公司34%的股份成為該公司的戰略伙伴，但當時的捷克認為美國百威參股僅僅只是對“budweiser”這個商標感興趣，于是拒絕了美方的要求。
近幾年，ab公司和bb公司的商標官司不但斷斷續續打遍了整個歐洲，而且還蔓延到世界其他地區，雙方各有勝負。ab公司被允許在歐洲的11個國家出售帶有“budweiser”商標的百威啤酒，而在德國、奧地利等8個國家，則只能以“american bud”的面目出現。捷克百威雖在德、奧、英等國打贏了官司，但在芬蘭、丹麥以及阿根廷、澳大利亞、新西蘭、巴西等歐洲以外的國家卻遭到美國百威的成功阻擊。在中國由于美國百威的進入的較早，捷克百威的中名稱不得不叫百德福，而且英文的標識也由“budweiser”改為“budejovcky”。不過大家還是習慣性的稱呼他捷克百威。
關于皮爾森啤酒
捷克百威是皮爾森啤酒的典型代表，皮爾森啤酒源自捷克皮爾森市，是一種使用下層發酵法，淺色麥芽苦味較重的啤酒花釀造的拉格啤酒，麥汁濃度最高不超過12.5度。一直到十九世紀四十年代，絕大多數的捷克啤酒使用的還是較原始的上層發酵法，釀制出的啤酒一般既暗淡又混濁，且產品的口感往往很不穩定，使顧客們經常對酒的質量抱怨不已。到了1839年皮爾森市的市民們終于對這種狀況忍無可忍，他們決定集資建立一座他們自己的釀酒廠——市民釀酒廠。新酒廠計劃采用的是源自德國巴伐利亞的先進的下層發酵法，它將使啤酒的清澈度，香味和保鮮期獲得很大的提升。為此酒廠專門聘請了巴伐利亞著名釀酒師約瑟夫?格羅爾來設計、研究新啤酒的制作工藝，格羅爾最后大膽采用了當時新誕生的淺色麥芽，使得啤酒呈現出日后成為皮爾森啤酒標志的金黃色。
1842年10月5日，桶皮爾森啤酒終于面世。新式麥芽帶來的迷人金黃色澤，皮爾森市引以為傲的甘甜水源，左近薩切克市的上等啤酒花和當時最先進的巴伐利亞拉格啤酒發酵法，這些因素通通添加到一起使得皮爾森啤酒一經面世就引起了轟動!那時正逢鐵路剛剛問世不久并迅猛發展的年代，隨著交通方式的進步，很快皮爾森啤酒和皮爾森釀造法便在整個中歐普及開來。
品嘗捷克百威
捷克百威采用天然礦泉水、優質的捷克saaz啤酒花和摩拉維亞大麥釀造，酒精度為5% 。將它倒入杯中酒液呈金黃色的色調，干凈透徹，泡沫較為豐富，散發著啤酒花和小麥的香氣，入口平滑柔和口味清淡、干爽，回味淡淡苦澀這些都是捷克皮爾森啤酒最典型的特點，而捷克百威它們都的呈現出來。
到這里多少會和美國百威比較一下，捷克百威受到德國啤酒的影響是根深蒂固的使用的原料依舊是傳統水、酵母、麥芽、啤酒花;美國百威則是徹徹底底的美式工業啤酒，其中加入大量的大米做為發酵代替物來降低成本。
