立冬過后，走在街道上，吹來的風也已然有了冬天的氣息，連晚上睡覺也能察覺到腳開始變得冰涼。有人喜歡初冬的涼意，有人卻為此頭疼不已。因為隨著溫度的降低，人體血液循環開始逐漸變慢，一些中老年人的心血管疾病，也到了多發期。專家說，這個時節，適量飲用一點紅酒，可以緩解病癥，有益健康。紅葡萄酒中含有一種叫作白藜蘆醇的物質，是一種天然的抗氧化物，在紅葡萄皮、葡萄汁、紅葡萄酒中含量很高，通過浸泡和發酵的方法可溶入酒中。中醫藥大學教授何賽萍介紹說，從西醫上講，白藜蘆醇經過抗氧化、、抗血小板凝聚等各個信號途徑，可以促進血液循環，加速新陳代謝，身體內的代謝產物能被及時清理。雜質少了，身體也就“舒暢”了。從中醫方面來說，可以通陽化氣，暢通排泄，也就是帶走所謂的“濕氣”。另外，紅酒作為常用飲品，是屬于弱堿性的酒類。而我們平時的飲食結構，基本上以酸性食物為主，這樣便使身體逐漸呈酸性，酸性體質使細胞機能變差，新陳代謝緩慢，器官功能減弱，因此容易得各種各樣的疾病。“秋冬是較佳的進補、調養季節，飲用紅酒可以促進體內酸堿平衡，有益身體健康。” 大致上了解了紅酒養生的來龍去脈，那么女性較關心的美容問題呢？久加久的品酒師汪麗敏認為，秋冬飲用紅酒正是美容的較佳時機。“紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要好得多。葡萄籽富含的營養物質‘多酚’，抗衰老能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用，因此紅酒的美膚功效絕不僅僅局限在臉上。”她說，冬季皮膚容易干燥，而適量地飲用紅酒則可達到美容的效果。
“飲用紅酒，還需適量，不可太過。一般情況下，每頓飲用10ml~20ml為較佳。可伴餐飲用，也可以在睡前飲用。”何賽萍教授建議。
