喝了這么多年白酒，你知道白酒的黃金度數是多少嗎？對此，行家給出了答案
1 從白酒的風味及口感角度分析：
因為白酒釀造的原料不同，所以白酒的風味物質也各異。一般來說，風味含量低的白酒，酒精濃度不宜降低；反之風味含量較高，酒精濃度不用太低，也能保持白酒的原味。具體是這樣的：
①當白酒風味含量較低時，其酒精度不宜降至45度。若是低過這個數，其風味就很難保持。有專家提出，酒精含量為50-55度的白酒，風味最佳。
②像是濃香型白酒，原酒的風味物質多，含量也較高，所以酒精降低至38-40度，原酒的風味基本就可以保持。
2 從健康飲酒的角度分析：俄羅斯專家20年研究發現，接近40.9度的酒對人體健康有利；日本醫學科學家表示，接近40.9度的白酒能產生尿激素，這是一種能溶解血栓的物質，有利于預防心肌梗塞和腦血栓，因此日本稱此40.9白酒為“長壽酒”。
3 從總產和消費量角度分析：
研究調查數據顯示，接近40.9度的白酒產量最高，且消費群體大，達到50%以上。
綜上所述，無論是風味、飲酒健康，還是市場主流形式來看，40.9度的白酒都是最佳的黃金度數。
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