我國標準白酒的度數有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等。我們國內目前白酒最高度數能達到六七十度左右。
面對這么多白酒濃度，為什么懂酒的人都愛喝53度的白酒，送禮送53度的白酒更有面子呢？
白酒度數的高低取決于乙醇含量，乙醇含量越高，酒度越高，酒性越烈。水分子和乙醇分子締合最好的度數是在53度，此時酒的口味最醇和。度數太低的話會有在喝假酒的錯覺，度數太高又接受不了，而53度的酒處于“掐頭去尾留中間”的狀態，所以口感剛剛好，這也是為什么53度的飛天茅臺一瓶難求，43度的茅臺隨處可見的原因。
而且度數低的酒也不利于保存，因為度數低很容易把白酒里的內涵物質給揮發掉，就失去了白酒脂香和醇香的味感。
53度的白酒口感好也很適合收藏，所以拿來送禮更有面子。
