世界各國都出產白蘭地,由于法國產的葡萄酒名聲在外,因此法國的白蘭地也最為聞名，其中以法國南部干邑的最為出名，稱為“白蘭地之王”。白蘭地是一種高雅、莊重的美酒，人們在高興的時候，享受一杯白蘭地，會使你情趣倍增。
在國際上，白蘭地的分級一般是根據酒齡劃分的，具體的等級界定方法，不同的國家有不同的規定。
法國白蘭地分級：
全世界都可生產白蘭地，而法國干邑產區卻生產了全世界最著名及最優良的白蘭地，所以法國政府規定，只有在干邑區生產的白蘭地才可以叫做“干邑”。也就是說，所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地并不一定都是干邑。干邑是中國最暢銷烈酒之一，所以了解一下干邑的等級劃分很有必要。
最高等級：收藏級
酒齡一律在20年以上，有些更是高達50年之久，如人頭馬路易十三。為琥珀色 ，具有豐富而余味悠長的超然口感。
第二等級：EXTRA
EXTRA等級的白蘭地，酒齡約在15～20年，此等級的干邑有些用水晶瓶裝瓶，所以都價值不菲。深琥珀色，具有豐富及多層次的香氣，口感芳醇、久久不散。
第三等級： XO
XO （Extra Old）： 至少儲存6年。一般來說，XO等級的酒，酒齡在12～15年，這一等級的酒在國內消費最多。往往呈赤金黃色，具有優雅的葡萄品種香，陳 釀的橡木香，濃郁而醇和的酒香，醇和、甘冽、沁潤細膩、悠柔、豐滿延綿。
第四等級：V.S.O.P
V.S.O.P （Very Special Old Pale）：至少3年的木桶釀藏期，但是基本上時間會比這更長。國外還有很多比V.S.O.P低的如三星干邑（V.S級），但在國內推出的品 牌系列往往是直接從V.S.O.P開始，甚至更高等級。多為赤金黃色至金黃色，陳釀的橡木香優雅而持久，滋味醇和、甘冽、豐滿綿柔。
中國白蘭地分級
根據國標GB11856-1997，中國將白蘭地分為四個等級：
特級（X.O）：最低酒齡為六年
優級（V.S.O.P）：最低酒齡為四年
一級（V.O）：最低酒齡為三年
二級（三星和V.S）：最低酒齡為2年
美國
直接標出“XX年的酒齡”，并且只有在橡木桶貯存不少于兩年的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。
澳大利亞
Matured 至少兩年
Old 至少五年
Very Old 至少十年
只有在木桶中達到了規定的陳釀時間以后才準在標簽上作上述標識。
葡萄牙
Aguardente Vinica Vitha 至少一年
南斯拉夫
三星 三年
Extra（超老） 三年以上
德國
陳釀時間達到12個月時，就有權標示酒齡并不必明確地標明陳釀時間。
附：法國白蘭地在商標上標有不同的英文縮寫，來表示不同的酒質
縮寫字母說明：
C → Cognac （干邑）
F → Fine （精純）
O → Old （陳年）
P → Pale （純凈）
S → Superior,Special（優異）
V → Very （真正）
X → Extra（特級）
V.O. → Very Old
V.O.P. → Very Old Pale
V.S.O. → Very Superior Old
V.S.O.P. → Very Superior Old Pale
X.O. → Extra Old
看了以上各個國家的白蘭地分級標準，酒友們應該知道你看到的白蘭地屬于哪一個等級了吧，再根據過往小編教你的品鑒方法，以后在你品嘗白蘭地的時候大致就能判斷不同等級的白蘭地差別在哪里了！
