中國市場的葡萄酒品類百花齊放，想要殺出一條血路的確并非易事。但隨著智利與中國貿易合作關系日益密切，智利葡萄酒在精品化、靈活經營上又有了顯著的進步。目前,中國消費者智利葡萄酒可以在更多的銷售渠道購買到多樣化的智利葡萄酒，滿足各個層次群體的消費需求。
據智利葡萄酒協會統計，2016年，中國向智利進口了價值1.95億美元的葡萄酒，成為智利葡萄酒最大的海外市場；且從智利葡萄酒進出口協會負責人克勞迪亞.卡伯內爾（Claudia Carbonell）獲悉，今年前兩個月內智利瓶裝優質葡萄酒的出口總額達到了2.15億美元，與去年同期相比上漲了12.4%。
智利葡萄酒在我國呈現高需求、高占比背后的驅動力是什么？國人在酒精類飲料上的消費習慣是否發生了改變？這是否預示著未來智利葡萄酒在華的發展趨勢？
智利葡萄酒口感深受中國追捧
有一點葡萄酒知識的人都知道，葡萄酒世界有新、舊之分。舊世界的葡萄酒一般高酸、高單寧、低酒精含量，風格內斂，顯得更清瘦，一般不為新手接受；而新世界的葡萄酒則果味豐富濃郁，口感圓潤飽滿，熱情奔放，活力四射，尤其適合初學者入門，可能更受國人青睞。
因為智利95%的葡萄酒出口到全球，絕大部分酒廠都為出口型的酒廠，這使得智利酒廠對海外市場相當重視，任何來自消費國的意見都會直接反饋到酒莊并得到相應的改進。為了滿足市場需求、更為了精益求精的釀酒哲學，智利釀酒師不懈尋找最佳的種植園、確定最佳收獲期、創新研究最新的釀造工藝與混釀，并最終取得了極大成就。
價格組合拳滿足多樣化市場需求
“高性價比”幾乎成為大部分智利葡萄酒的宣傳口號，但實際上倘若你有做一定的市場調查，你就會發現各個價格區間的智利葡萄酒都應能滿足市場需求。智利正在用實際行動打破“高性價比”的緊箍咒。
12美元以下：目前較多的愛酒人士比較熟悉市面上“不昂貴的”智利葡萄酒品種，尤其是：梅洛（Merlot）以及長相思（Sauvignon Blanc）等, 這些葡萄酒的價格普遍在12美元以下。擁有得天獨厚的氣候、土地條件，較為低廉的勞動力的智利出色地滿足了這個百萬數量級的市場需求。
20美元左右：智利的“閃耀之星”赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及佳美娜（Carmenère）普遍價格在20美元左右，智利釀酒師Francisco Baettigzhe曾這么評價道：“我們酒莊珍藏級別的葡萄酒是以低產的老藤來實現的，所用的釀酒葡萄全部是由手工采摘，分裝到各個酒廠，在法國橡木桶中陳年超過一年。這些售價20美元以上的葡萄酒每瓶都應賣到40美元。”
50美元左右：為了填補智利葡萄酒所涵覆蓋的價格區間，智利不少酒莊都相應推出了明星酒（Icon Wine），價格普遍在每瓶50美元左右，有的甚至翻了了三倍，但是由于一些不可描述的原因，這個價格非常難賣。
70-135美元：智利同樣擁有了世界級的葡萄酒。縱觀2015年10支93分以及以上的智利葡萄酒，僅僅只有一支Polkura g+i Block Syrah的零售價少于70美元。92分及以上的葡萄酒中則有6支低于70美元。但是價格就像美麗的外表，是非常主觀的。智利的不少名酒，例如來自活靈魂（Almaviva）、圣麗塔酒莊（Santa Rita Casa Real）、干露酒莊（Concha y Toro Don Melchor）等名莊的頂級酒款，即使褪去價格的光環，它們依舊可以靠自己優質的實力為自己證明！
高度靈活的多渠道分銷渠系統
想要占領高度競爭且價格敏感的中國市場，復合渠道的分銷系統是必不可少的。簡單來說，高收入人群可能傾向于從現代化超市以及帶空調的購物中心購買葡萄酒；而收入相對低的可能喜歡在農貿市場或傳統零售好商店購買。
據Morgan Stanley的報告稱，中國人購買葡萄酒的主要渠道是通過超市/大賣場。現今，無論是傳統銷售渠道或者電商你幾乎都能看到智利葡萄酒的身影。這無疑為打開中國市場立下了扎實的基礎。
大環境：中國是世界第五大葡萄酒市場，“風口”無限好！
2014年以來，受市場復蘇和“零關稅”政策的雙重刺激，進口葡萄酒市場呈現出迅猛增長的態勢，特別是智利葡萄酒，已然成為酒業的又一個風口。2015年的數據顯示中國已經成為世界第五大葡萄酒消費國。但中國葡萄酒人均消費實在少得可憐，每年每一個中國人僅僅喝了1.2升。背后的原因可能是在2014年之前，葡萄酒消費主要集中在高端市場，用昂貴葡萄酒送禮是中國人維系“關系”的紐帶。
經過三年來的政策環境變化后，葡萄酒開始走入“親民時代”，大眾消費成為主流，釀酒商和分銷商已經逐漸把營銷的焦點從政府官員轉移到普通消費者。尤其是智利葡萄酒，入門級酒款親民的價格或成為諸多消費者選擇的一大原因。
小環境：中國酒精類飲品消費習慣或將改變
在了解大環境之后，我們再來了解一下小環境，即中國愛酒人士的消費偏好與習慣的改變。據國際研究機構Euromonitor International發布報告顯示，目前中國人消費的酒精類飲料中，按照數量多少由高到低分別排名，依次是啤酒（82.4%）、烈酒（9.7%）、紅酒（7.6%）；依照消費金額多少由高到低排名，分別是烈酒（51.7%）、啤酒（31.9%）、葡萄酒（15.8%）。
雖然目前葡萄酒在中國的市場份額僅列第三。但隨著中國人消費水平的提高以及年輕一代消費者的崛起以及智利葡萄酒廣泛的消費渠道，葡萄酒有著追趕啤酒與烈酒市場份額的勢頭，且呈現以下消費趨勢：
葡萄酒消費群體日益壯大且呈年輕化
Morgan Stanley和研究公司AlphaWise在對中國葡萄酒市場的調研中發現，有36%的受訪者表示愿意近兩年在葡萄酒上花費更多，其中年齡區間在18歲至24歲且所占比例最大，這表明了葡萄酒消費人群逐漸呈現出年輕化態勢。
消費升級，精品葡萄酒或成焦點
同樣引自Morgan Stanley和研究公司AlphaWise的調研數據表明，越來越多的消費者希望能夠喝到更多且更高品質的精品葡萄酒，未來葡萄酒在零售價以及銷售量的增長趨勢是順應市場需求的，而一些超低端產品則有可能退市。
（本文選自《中國酒業》雜志）
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