自古以來，人們就有喝酒的習慣。無論是婚禮還是葬禮，都會聚在一起喝酒。葡萄酒是如此重要，我們在購買葡萄酒產品時應該高度重視，并學會如何鑒別谷物酒的真偽。那么，用氫氧化鈉如何鑒別純糧食酒的真假呢？
現在很多廠家都說自己的酒是純糧食釀造的，對于消費者來說是不是純糧釀造，不檢驗誰也不知道，今天小編就來教大家一種簡單易做的檢測方法：用氫氧化鈉檢測。
用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒與燒堿以50：1的比例放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純勾兌酒，因為勾兌酒遇到燒堿不會起化學反應。
純谷物酒的釀造過程追求純天然。適量飲酒對人的健康非常有益。飲用后，不僅可以溫暖自己的身體，而且不會口干。一般的液體釀造行業是摻有食用酒精的葡萄酒，產品很容易醉起，對身體很刺激。
