俗話話,扔下五十奔六十的年紀,要多注意身體。
可見,50歲的年紀對于中年人來說,是道分水嶺。在50歲之前,可能大家都在為生活奔波而消耗身體,可一旦到了50歲,身體便會發出各種“信號”提醒你照顧好自己。
尤其是在酒桌上,以前別人都喜歡說“滿上,再來一杯”,可一旦邁入中老年以后,身邊人卻常說“這么大年紀了,少喝點吧”。
難道年紀大了之后,必須要戒酒嗎?
筆者認為還是因人而異比較好。說實話,酒自古以來都被稱為“糧食精華”,本身無可厚非,只是喝酒的人飲酒無度,最終才導致傷害身體。
如果說平日里喝酒能管住嘴的話,其實也沒必要非得戒酒,平日里少喝2兩也沒啥大礙,但有一個前提:只喝純糧酒。
因為只有純糧食釀造出來的白酒才算作糧食精華,真正的無添加純釀,而那些香精勾兌出來的酒精酒,喝完是很容易上頭的,最好一口別喝。
筆者身邊的一位行家,甚至建議人們過了50歲以后,遇到下面這3種酒該喝就喝,都是優質純釀,一起看看吧。
第一款:西鳳酒(鳳香型)
國內不懂得宣傳的好酒實在太多了,這款酒可是“中國名酒”,一直以來,卻始終十分低調,堅持純糧釀酒,以品質為核心。
雖然沒有漫天鋪地的廣告營銷,但其在酒友心中的分量絲毫不亞于那些“廣告酒”,在老一輩酒友看來,這才是實實在在的純糧佳釀。
此酒屬于鳳香型白酒,釀造過程中,最獨特之處便是酒海窖藏方式,使得成酒入口柔和,落口甘甜,果香味明顯,喝起來還是十分順口的。
第二款:君中元私藏酒(醬香型)
這款酒算是醬酒圈的“后起之秀”,雖然不像茅臺酒一樣各種榮譽傍身,卻憑著較高的性價比,成了當地酒友圈當中不可多得的“口糧酒”。
它的釀造人曾傳政是茅臺原副廠長李興發的弟子,潛心學藝多年,只為釀出純正坤沙酒,對于每一批次白酒的品質都堅持親自把關。
在原料上,用得最好的高山糯高粱,這種高粱單寧含量十分豐富,在傳統12987工藝的蒸煮下,成酒要比普通高粱酒香很多。
1年釀酒,6年藏酒,只為讓酒體充分陳化老熟,成酒的酒液微黃如琥珀,酒香濃郁,抿上一口醇厚細膩,茅香十足,你還別說,口感確實有個七八分相似。
總的來說,這個酒雖然名氣不算很大,但就品質而言的話,在同價位醬酒中,算得上數一數二的了,在當地有著“小茅臺”之稱。
第三款:宋河糧液(濃香型)
這款酒是產自中原腹地河南省的一款老名酒,曾經承載了豫酒的輝煌。
對于濃香酒而言,窖池的好壞在很大程度上決定了白酒的品質,這家酒廠采用了固態泥池發酵的工藝,最大程度上保存了窖池中的釀酒微生物。
最終的成酒與川派濃香酒有著明顯差異,正所謂一方水土養一方人,正是這種差異,吸引了一大批中原酒友,基本上,凡是上點歲數的酒友大都喝過這款酒。
入口窖香味非常純正,酒液順滑細膩,還帶著絲絲的甘甜,令人一杯下肚之后,還想接著再來一杯,久久難忘。
寫在最后,上面提到的這3款白酒,有你喝過的嗎?歡迎補充。