可能更多的煙酒店老板有察覺,現在消費者買酒去某多和直播帶貨,人們的消費場景在發生變化。而我們煙酒店目前能拴住消費者的心目前就是一個口糧。
今年11月9日,中國連鎖經營協會發布《2022年中國即時零售發展報告》。報告指出,即時零售近五年市場規模增速達到 81%,高于O2O到家業務整體64%的增速。美團三季度財報營收626億元,即時零售50億筆。
可能我們煙酒店老板對這些不太關注,但是你肯定知道有人專門做餐飲美團外賣和餓了么。他們不做堂食!且美團在餐飲里有一套專門的起量運營方法,比如x單和壓力測試等。我們煙酒店老板也不懂這個。
建議我們老板們拿出手機,打開美團,看看同行們有多少已經在入駐,看看他們有多少銷量。這個大部分都是便利店,得益于他們的產品種類繁多。我看每個店銷量都不低于月400單,這也是疫情在家的銷售保障。
美團應該是我們煙酒店離即時零售最近的地方,建議關注跟進。