10個酒廠9個不冒煙，難道都是酒精酒嗎？來聽聽酒廠員工怎么說
如果是生活在酒廠旁邊，那大家可能會注意到。以前的酒廠都是有好幾個煙窗的，而且開始釀酒的時候都會不停地排出煙來。并且在釀酒廠的旁邊，還能夠看到不少的酒糟。
但是對比一下現在的酒廠，幾乎看不到這種情況了。10個酒廠可能9個都不見冒煙的，而且以前常見的釀酒過后產生的酒糟也不見了。所以不少酒友就產生了一個疑問，那那些每天能夠生產出幾噸的白酒難道都不是用糧食釀造出來的，而只是酒精勾調出來的白酒嗎？難道我們喝的就全部都是酒精酒？
事實真的如此嗎？讓我們來聽聽酒廠員工是怎么說的。
第1：保護環境
大家也知道白酒是糧食在發酵、蒸餾的過程中，需要經過高溫蒸煮才能夠達到提純的效果。所以以前的酒廠之所以會冒煙，就是因為大家在這個過程中使用了木材燒火。鄉下的朋友應該都知道，木材燃燒就是會產生大量的濃煙。
對于不少老酒友來說，這可能是純糧酒釀造的一個標志，這也是一種回憶。但是大家也知道，社會在進步，現在全球各地都在提倡要環保。那這種燃燒木材，既是浪費木材，也是污染環境的方法自然逐漸地就被淘汰了。
第2：技術地提升
現在的釀酒已經不需要再用木材燃燒這種傳統又浪費的方式了，科技的進步讓酒廠有了更好的釀造方法。
現在的酒廠利用的基本都是新能源燃料，燃燒起來既環保效率又高。而且這種新能源材料幾乎不會產生什么濃煙，所以大家也就很少見到冒煙的酒廠了。這都是一種很正常的現象，所以不用擔心市面上所有的酒都是酒精酒。
看完這2點想必大家對酒廠不冒煙這個現象也沒有什么可以擔心的了，其實大家真要是擔心喝到的酒是酒精酒的話，那完全可以看一下這2個判別方法，絕對能避開市面上的酒精酒。
方法一：看配料表，這個方法真的很簡單，就是大家在選酒的時候著重留意一下白酒的配方。只要是經過正規渠道入手的白酒，用這個方法都一定是有用的。純糧食酒的配料就是糧食和水，非常的簡單；但是酒精酒的就沒這么純了，配料表里還會有不少的食用香精和食用酒精。
方法二：手搓聞香，這個方法也不難，主要適用于散酒。大家可以試試，這個方法是很有科學依據的，絕對管用。
如果各位還是有所擔心，這里可以給大家分享2款我自己很喜歡的口糧酒。絕對都是純糧的，而且口感也還不錯。
①紅星二鍋頭 藍瓶
要說低價純糧酒，那給大家首推的必然得是這款。紅星二鍋頭是國民老牌子了，相信不少酒友都是喝過的。但是不少酒友都覺得二鍋頭烈，特別是酒量小的朋友可能喝過一次就不愿意再喝了。
那這款藍瓶就不用有這種煩惱了，因為它的糧食中沒了玉米，所以喝著柔順很多。
②蒸臺坤沙酒
想喝醬香酒的朋友千萬不要錯過這款入門級別的好醬香酒看，酒質好，口碑好，口感也好，性價比也高，入手不虧。
常喝這款酒的酒友們都喜歡稱它為“貴州四臺”之一，這款酒的酒質對比這些老三臺也是可以比一比的。它用了古法坤沙工藝釀造，原料也是小紅粱。不少朋友對醬香酒的了解可能比較少，那可以簡單地和大家說一下，市面上用這種工藝釀造的白酒價格都不只是這個段位了。
這款醬香酒還是1000ML裝，相當于大部分白酒的2倍了。
今天給大家分享的知識到這里就結束了，希望能夠對大家有所幫助。
