茅臺加快年輕化的目的也很單純,畢竟目前35歲-45歲的男性正是白酒消費的核心主力軍。
而眼下第一批90后也已經邁進了“三十而立”的門檻,所以未來三至十年這一批人還將扛起消費市場的主力軍的大旗。
這一點茅臺很清楚,所以在這樣的大背景下,再指望當下的年輕人直接愛上高濃度的白酒根本不太現實,要想拉近與年輕人的距離就得破除思維的枷鎖。
這其中在市場掀起熱議的,茅臺冰淇淋是一個。
近些年,茅臺集團正圍繞年輕化方面深入推進供給側結構性改革,形成多樣化、時尚化、個性化、潮流化的新生代產品集群。當然,這背后離不開茅臺管理層的年輕化,以及管理機制的年輕化,茅臺在年輕化戰略上領先于行業的優先布局,同樣對行業具有示范效應。
作為中國傳統制造業的典型代表,白酒行業有傳承上千年的釀造技法。然而,秉持傳統并不意味著可以固步自封。白酒企業需要根據時代特點,及時調整思路,才能更好地將品牌傳承下去。
那么,讀懂新一代的白酒消費者,就是當前酒企所必須面對的問題。很顯然,新一代的消費者受教育程度更高,在成長過程中接受了良好的家庭和學校教育,對于酒保持極大的克制力,依賴程度更低。對于酒,年輕一代消費者對于場合和氛圍的要求更高。
茅臺與其他白酒企業有較大不同,茅臺的產品線一直相對簡潔清晰,而無論是五糧液、瀘州老窖為代表的濃香酒品牌,還是汾酒為代表的清香酒品牌,都具有非常豐富的產品線。這種產品結構倒也并不是品牌發展路徑的有意規劃,而很大程度上是是醬香與濃香、清香工藝不同所致。
較為簡潔的產品線,也有助于茅臺品牌聚焦于高端人群,同時也有助于形成大眾品牌認知。
產品線的簡潔,讓茅臺形成了強大的品牌力和“仰望度”,但也同樣在用戶培育上出現一定斷檔和缺失,最明顯的就是——茅臺似乎缺乏一定的入門級產品。