3月4日至13日，2023年全國兩會在北京舉行。來自酒業的人大代表和政協委員，積極為國家和社會發展建言獻策。“白酒釀造技藝申遺”熱度居高不下，在參加兩會的酒業代表及委員們的提案與議案中出現頻次極高，成為全面推動白酒國際化的重要發聲陣地，“推動白酒釀造技藝抱團申遺”詞條一度躍升至文化熱搜榜第一，并獲得眾多酒業代表發聲支持，網友反響熱烈。
在這些建言和提案中，不僅有著推動酒業健康、持續發展的建言，也有心系社會發展，圍繞鄉村振興、綠色發展、優化營商環境等方面的建議，彰顯出酒業人的責任與擔當。特別是在推動酒業發展方面，代表委員們更多著眼于行業的全局性問題，譬如從酒類文化、標準體系、貿易機制等方面來關注酒行業的發展。他們設法推動行業的文化傳播、推動中國白酒走向世界，為行業尋求更為廣闊的發展空間。
接下來，我們將持續關注酒業人士當選全國人大代表、政協會員后，都有什么感言？關注了哪些領域？提出了哪些具體建議或提案？下面，就讓我們走進“白酒申遺”的“兩會聲音”。
全國人大代表，五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽：
在《關于支持中國白酒釀造技藝申報世界非物質文化遺產的建議》中，曾從欽認為通過白酒申遺向世界展示中國白酒傳承千年的傳統釀造技藝，可以讓世界更好地了解白酒歷史底蘊、工藝特點以及卓越品質，更好地愛上中國白酒，加快中國白酒國際化進程，提升中國白酒文化影響力。針對白酒申遺，他表示，中國白酒釀造技藝是我國獨具民族特色、獨具地域優勢、獨具文化魅力的非物質文化遺產。白酒申遺是推進文化自信自強的積極響應、主動作為、創新實踐，有利于推動白酒釀造技藝系統性保護，有利于推動中國優秀傳統文化走出去，并建議加快推進中國白酒釀造技藝申報世界非物質文化遺產，建議中國白酒釀造技藝打捆抱團申遺，推動建設世界級優質白酒產業集群。
全國人大代表，洋河股份黨委書記、董事長，雙溝酒業董事長張聯東：
在《關于促進中國白酒抱團出海走向國際化的建議》中，張聯東針對白酒釀造技藝申遺表示支持。“在中國白酒進入新周期的大時代，如何重塑白酒行業新價值，是我們需要認真思考和積極面對的問題”，張聯東表示，中國白酒走向世界是必然趨勢，國際化是必由之路，要把中國白酒文化放在為人民創造美好生活的新坐標上以及世界文明交流互鑒的新起點上，從整體上深入挖掘文化潛力，更好彰顯文化價值。中國白酒釀造技藝屬于我國獨有的知識產權，是可以肩負中國民族產業的最重要符號，通過鼓勵中國白酒申請世界非物質文化遺產，一定能夠從技藝到記憶，從內部到外部，從國家到世界，推動中國文化在全世界范圍的傳播和繼承，顯著提高中國白酒文化的國際地位與認可度。
全國人大代表，古井集團黨委書記、董事長梁金輝：
梁金輝在其與白酒申遺相關的提案和建議中認為，“中國酒的歷史最悠久，但文化的對外推廣卻很薄弱。”他以法國類比，指出該國以舉國之力推進其酒文化的國際化，例如“勃艮第葡萄酒產區的氣候”申遺成功，就動用了包括政府、行業、企業等6.4萬名從業人員的努力。梁金輝同時指出，當前，我國白酒產能持續增長，市場趨于飽和，而國際烈酒消費旺盛，市場需求潛力大。但無論是從出口額，還是歐美市場上的白酒種類、數量上來看，中國白酒與國際烈酒都存在較大差距。他認為，通過鼓勵中國白酒申請世界非物質文化遺產，一定能夠從各方面推動中國文化在全世界范圍的傳播和繼承，顯著提高中國白酒文化的國際地位與認可度。并建議鼓勵中國白酒釀造技藝申遺，支持構建適應國際貿易的白酒標準體系，同時加大政策支持，建立切實可行的對外合作機制，并在多渠道助力中國白酒海外推廣，進而推動白酒國際化。
全國政協委員，中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國：
在《關于推動中國白酒國際標準制訂，支持中華傳統文化走向世界》的提案中，孫寶國認為應鼓勵中國白酒申請世界非物質文化遺產，推動中國白酒文化在全世界范圍的傳播和繼承，顯著提高中國白酒文化的國際地位與認可度。他表示，中國白酒文化是中華優秀傳統文化的重要組成部分，文化張力巨大，涉及陶瓷、詩詞、楹聯等幾十種文化藝術門類，國內白酒開拓海外市場，僅在少數企業和行業協會進行探索和嘗試，企業個體的單打獨斗，缺乏戰略規劃和整體部署，造成白酒國際化過程中難以形成合力，效果不甚理想。中國白酒若想廣泛參與國際競爭和提升話語權，需從國家層面予以關注，舉全國之力系統推進。孫寶國建議鼓勵中國白酒釀造技藝申遺，支持構建適應國際貿易的白酒標準體系，形成國際認可的中國白酒國際標準。
全國人大代表、舍得酒業酒體中心酒體設計員陳柏蓉：
在《關于“推動中國白酒國際標準制訂，支持中華傳統文化走向世界”的建議》中，陳柏蓉建議鼓勵中國白酒釀造技藝申遺。她表示，中國白酒是世界上工藝最復雜的蒸餾酒，是對人的感官沖擊最豐富的蒸餾酒，并建議通過“鼓勵中國白酒釀造技藝申遺、構建適應國際貿易的白酒標準體系、加大政策支持和多渠道助力中國白酒海外推廣”等具體措施，積極推動中國白酒出海，向世界講好中國故事，傳遞東方生活美學，傳播中國傳統文化和中國文化自信。
全國人大代表、賒店老酒股份有限公司副總經理兼總工程師王賢：
在《中國白酒釀造技藝列入國家申請世界非物質文化遺產進程》中，王賢表示，釀酒文化是中國傳統文化中最具特色的部分之一，內涵十分豐富，它與中國的農耕文化、烹飪文化、傳統發酵釀造技藝、中醫、飲食民俗、飲食文藝等人文、社會生活都息息相關。她建議，大力支持中國白酒釀造技藝列入國家申請世界非物質文化遺產進程，讓世界遺產再添“中國符號”，同時以此為契機，進一步推進白酒非遺技藝的保護和傳承，從而為傳統釀制技藝的保護傳承提供更好的品質、內涵、文化、人才支撐。
