昨天在家里陪長輩們喝酒,我發現了一件特別有意思的事情,就是家里人喝酒拿的杯子都是不一樣的,爺爺用的小酒盅,大伯和叔叔用的高腳杯,我就問他們:“是不是看爺爺有80多歲了,年紀大了,你們讓著他,讓他使用小杯子”,爺爺卻接話了:“你爺爺的酒量還用你叔叔們讓嗎,他們不被我喝趴下就好了,爺爺使用小酒杯喝酒,是因為這小酒杯里藏著大智慧,爺爺積累多年的喝酒經驗,今天就給你們分享一下,這小酒杯中的乾坤”。
爺爺說:你們平時喝啤酒都喜歡用超大的啤酒杯,喝紅酒都喜歡用高腳杯,喝白酒喜歡用200ml左右的玻璃杯,但是對于我們這些老年人,就喜歡用這小酒盅,因為人老了喝酒就不能像年輕人一口悶了,閑著的時候會慢慢的品酒,慢慢的體驗白酒中獨特的口感,對白酒而言,這小酒杯可以最大限度的聚散出白酒陳釀的香氣,從色澤、香味上都能與白酒相輔相成。
而且用小杯喝酒,還有四大好處,第一好處:可以更方便的觀察酒的色澤,比如陳年醬香酒,倒進杯子里可以更清晰的看出是否微黃明澈,圓潤通透;第二好處:就是可以聚香,小杯子可以很好的將酒的香氣聚攏在一起,在你品酒的時候,可以輕輕的聞一下,酒香是醇厚還是淡薄,韻香是否突出,優雅細膩。
第三個好處:就是可以更加直觀的看到酒花是否細膩豐滿,掛杯的效果如何,圈子里都說好酒酒花密集且消散慢,搖晃杯子有掛杯的則說明酒體好,是好酒,用小酒杯是為了可以更好的觀察,更細致辨別白酒;第四個好處:用小酒杯是為了更好的品醇,用小杯子喝酒,小口品味,入喉的時候緩慢,那么停留在味蕾的時間就會比較長,能夠品出酒的醇香味。
除了這些好處以外,用小杯喝酒可以減輕喝酒的壓力感,上了年紀的人,與別人同桌吃飯,別人肯定要尊老,一桌子的人都要敬你酒,用小杯子喝酒不至于兩杯就喝趴下了,用小酒杯喝酒在酒桌上可以減輕不少壓力,還能享受小口慢酌白酒帶來的風味刺激感。
用小杯子喝酒其實都是有講究的,一方面是為了更加方便的辨別白酒的質量,另一方面也可以當做躲酒的一個小妙招,聽完爺爺的話,我覺得生活中喝酒用小杯子還是挺好的,相信各位酒民也會覺得,爺爺總結的很到位,如果在工作中應酬,每天都需要喝很多的酒,一大杯一大杯下肚,鐵打的身子也扛不住啊,如果用小杯子一小杯一小杯的慢酌,不僅能品其風味,還容易喝醉。