關于香型的問題其實有不少人應該多說過這個問題,中國白酒香型眾多且復雜,目前很多酒的香型風格都有自己的風格特色,就拿濃香型白酒來說,濃香型就有很多種風格。
其實我想說的是很多人他并不明白酒的香型,其實這也不難理解的,每個人對于酒的關注點是不同的,有的人很多關注酒類知識,自己喝酒自己也懂一些理論。但是大部分酒友是不明白酒水的香型的,他們關注的是這款酒喝著怎么樣,喝起來是否舒服。
遇到很多客戶他們買酒時都會說不要喝起來沖的,曲味大的,其實很多人都是如此,而且酒的香型的名字也確實有一些讓問望文生義了,比如清香型,給人的感覺就是很平和順口的,但是喝過汾酒的應該都知道,汾酒的豌豆的特有的香氣很多是不太好接受的
其實我倒是覺得了不了解香型都無所謂,沒有人規定喝酒就一定需要懂這些知識的,自己喝起來舒服順口,管它什么香型的,自己滿意才是最好的。