金劍南是劍南春旗下品牌,是其核心子品牌,隨著水晶劍的價格上調,金劍南系列產品上市,填補了酒廠200~400元中端白酒的空缺。目前金劍南有24K、K9、K6、K3四款產品。今天,茅酒守藝人就來品一品這款金劍南24K。
首先,我們先來看看酒色和掛杯
這個酒的顏色還是比較清澈透明的,只不過無論是在靜止狀態下還是在晃動的時候,它的顏色只有一點淡淡的海水藍,更多的是透明泛白的感覺。不過在晃動的時候它那種像油一樣的黏糊糊的感覺還是有的,只不過不是特別的重,而且這個酒酒柱的形成比較有特色,酒一接觸杯壁上面就馬上形成比較粗大的酒柱往下落,落到中途酒杯上才會慢慢形成一圈,之后就像眼淚一樣往下走,掛不住。所以這個酒柱雖然粗,雖然大,雖然密,但是它下落的速度特別快,說明這個酒的酯類含量不是特別高。
我們再來看看它的香氣香味
它的香氣香味還是特別干凈,沒有雜味怪味,更沒有一些低端酒那種香精香料味和食用酒精味,也沒有刺鼻沖鼻的感覺。在倒酒時仔細聞它飄過來的氣味,雖然糧味有點重,但是透過糧味還是能感覺到它的香味,而且它的氣味不是單一的糧香,還有一些其他香氣。當你靠近一聞你會發現這種香味在慢慢張開,雖然不是特別奔放,但是它還是有這種香氣感和香氣的綻放感,透過這個糧香,這個酒還有很淡的酸香,在這個糧香和酸香中有著明顯的曲香,麥香還有糟香。它還帶有水果香中那種蘋果和梨,荔枝香那種感覺,而且玫瑰花的香味也有一點。但是糧香太重,有點壓制這些香氣,所以這個酒香的層次還是有一點豐富的只不過不是特別明顯。
我們再來入口品嘗一下
這個酒入口還是很干凈的,沒有辛辣感和躁辣感,相反,入口感覺這個酒還是很柔的,可以說綿柔或者綿甜。當它一接觸你的舌尖你會發現劍南春特有的那種玉米甜很明顯,只不過這股微微甜化開,它的那股糧食味高粱的澀味感就上來了。在這個澀味刺激下舌頭把酒卷起來往后送,然后刺激舌頭不由自主的攪拌,你又會感覺整個口腔唇齒之間是生津的,唇齒之間還是有香氣的。這個酒咽下去的后段,苦和回甘不明顯,因為澀味的原因,可能讓口腔味覺有點鈍化。所以說這個酒你雖然能在口腔中感受到滋味的變化,但是它的豐富性,層次性和芬芳性不是特別明顯,但是后段的干凈性還是讓人很舒服的。
我們再來看看空杯
這個酒空杯干凈無怪味,糧食香依然很足,說明它的留香還是比較持久的。今天的品酒就到這里,最后酒友們,你覺得200——400這個價格能買到什么好酒?請在評論區留言、轉發。