啤酒是一種低酒精度的飲料佳品，但它所具有的美容護發功效卻不太為人所知。要了解啤酒的保健作用首先要先知道啤酒的原料成分。
啤酒原料
啤酒主要由大麥、啤酒花等天然原料制成，內含豐富的蛋白質、糖分、多種維生素和氨基酸等。酒花是啤酒釀制的重要原料，為多年生桑科植物，具有特殊的芳香氣，并含蛇麻酮、律草酮、苦酸、單寧及揮發油等成分。德國科學家經實驗證明：酒花中的有效成分能抗結核菌，葡萄球菌及抑制真菌等作用。
簡單了解了啤酒的制作原料后下面佳酒網小編就詳細來跟你說說啤酒的保健那些事兒。
啤酒保健之潤滑皮膚：
一些美容師也認為，啤酒用于美容可以達到營養肌膚、防止感染，使粗糙的皮膚變得細膩、滑嫩的效果。
冬季空氣較為干燥，有的人會出現季節性皮膚瘙癢。在浴盆中倒入一兩瓶啤酒，用溫水稀釋后，浸泡身體30分鐘，就會使皮膚潤滑，全身感覺輕松，充滿活力，這是因為啤酒中含有一定量的酒精，可刺激皮膚增加血液流通和新陳代謝。啤酒中有大量的氨基酸和維生素等有機物，易被人體肌膚吸收，增強皮膚活力。
方法是：往溫熱洗臉水中加入50至80毫升新鮮啤酒攪勻，將毛巾浸水后擰干，于臉部上下做順時針搓揉多次，捂臉數分鐘，最后，用溫水洗凈面部。每日1次，晚間使用。經常用啤酒洗臉，不僅有明顯美容效果，而且對面部皮膚病也有一定輔助療效。
啤酒保健之保護頭發：
啤酒中的氨基酸與維生素c合用，可起到保護頭發，防止脫落的功效。啤酒用于洗發，可頭皮瘙癢、頭屑過多，同時還有潤澤毛發的作用。
方法是：先用啤酒將頭發弄濕，保持15至30分鐘，并不斷地搓揉頭皮，然后用溫水沖洗，最后可用普通洗發液洗凈。每日1至2次，連用4至5次即可除去頭屑，瘙癢。這種方法對頭皮無絲毫損傷，而且洗后會感到舒適，頭發的光澤度、柔軟性、梳理性都很好。
啤酒保健之解凍瘡：
冬季手腳患凍瘡時，可在溫水中加入少量啤酒，浸泡20來分鐘，即可馬上緩解凍瘡帶來的痛苦，這主要是因為啤酒中維生素b1、b6有抗神經炎、皮膚炎和促進肌肉生長的功效，冬季堅持用加有啤酒的水浸泡洗腳，可防止和凍瘡、腳氣等。
啤酒保健之預防感冒：
入冬以后，不管是大人還是孩子，患得最多的病就是感冒。感冒了，吃藥唄，不少人都會這樣想。但是最近日本札幌醫科大學的一項研究讓你有了另外一種選擇：感冒了，喝啤酒!預防感冒，喝啤酒!因為研究者發現，啤酒中含有的一種化合物———蛇麻烯，能有效抵御呼吸道合胞病毒。這種病毒會感染人體的肺部和呼吸道，讓許多老人和孩子出現肺炎、肺氣腫等并發癥。
啤酒中的“抗感冒藥”
說起這個研究，我們不得不先來普及一下關于啤酒花的常識。
植物學博士、科學松鼠會成員史軍說，啤酒的苦味主要是由啤酒花中的α-酸(由葎草酮、輔葎草酮等組成的化合物)和β-酸(蛇麻酮等組成的化合物)引起的，這些物質能夠抑制微生物繁殖，延長啤酒的保質期。
更重要的是，正是這些苦味物質讓啤酒有了特殊的清爽感覺和細膩的泡沫。在1519年，德國的巴伐利亞，威爾海姆公爵四世將啤酒花定為啤酒的法定“添加劑”(純屬中性詞，切莫恐懼)，這個傳統一直延續到今天。
而日本札幌醫科大學研究人員發現具有抗炎功效的化學物質蛇麻烯，正是啤酒花球果提取精油中的成分之一。蛇麻烯其實在中國古代就已被用作一味藥，現代醫學又發現其抗炎作用，并有可能成為一種有效的炎癥性疾病的工具。因此，在一定程度上，能預防感冒和感冒。
既然啤酒中含有“抗感冒藥”，那么喝多少啤酒才能起作用呢?
日本研究人員表示，由于啤酒中的蛇麻烯含量極少，人們必須喝下30罐12盎司(350毫升)的啤酒，才能達到對抗感冒病毒的效果。而350毫升的啤酒，已經有大半瓶了。關鍵是蛇麻烯的苦味也讓很多人覺得難以忍受，無法下咽，特別是對小孩子而言，因為他們具有敏銳的味覺，對這種苦味更為敏感。因此，科學家希望能研發出老少皆宜的含有蛇麻烯的食物及非酒精類飲料，以幫助人們抵御冬季感冒。
醫生不贊同靠喝啤酒來治病
蛇麻烯雖然能對抗感冒，但醫生蒙萌并不贊同大家靠喝啤酒來治病：“臨床上所用的藥都是經過嚴格的安全檢驗的，而蛇麻烯中的化學物質，至少在兒科用藥上還沒有經過安全檢驗，所以孩子不要吃。大人也不能把自己當成一種沒有經過安全檢驗的藥物的試驗品。”
蒙萌說，臨床上小孩感染合胞病毒的病例較多，一般采取對癥就可以了。如果僅僅只是病毒感染，吃一些抗病毒的藥就ok，如果合并有細菌感染，就需要吃點抗生素了。
雖然光靠喝啤酒治病不是太靠譜，但啤酒中的一些物質，對健康確實有幫助。西班牙巴塞羅那大學附屬醫院啤酒研究專家埃特魯奇研究認為，少量喝啤酒有多種保健作用：
啤酒富含多種自然抗氧化劑和維生素，有助于防止心臟病和肌肉恢復。
啤酒花含有多酚類物質，可降低血脂、抗擊癌癥和殺滅病毒。
啤酒中富含硅，有助于防止骨質疏松癥。
適當地喝一點啤酒，不但可以增加血液循環，也能預防血栓。但前提是，有某些病癥的人不要喝，比如高血壓等。建議大家喝啤酒時加熱飲用，否則這么冷的天，喝這么多的冰啤酒下肚，腸胃會受不了的。
另外啤酒中含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無機鹽和多種微量元素等營養成分，稱為“液體面包”，適量飲用，對散熱解暑、增進食欲、促進消化和疲勞均有一定效果。
以上這些都是啤酒的保健妙用，當然飲用啤酒過度也有他危害的一面。近年的醫學研究發現，如果人們長期大量飲用啤酒，會對身體造成損害，專家稱之為“啤酒病”。
☆ 啤酒心：
在酒類飲料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相當于一兩多白酒的酒精含量，所以許多人把啤酒當作消暑飲料。但如果無節制地濫飲，體內累積的酒精就會損壞肝功能，增加腎臟的負擔，心肌組織也會出現脂肪細胞浸潤，使心肌功能減弱，引起心動過速;加上過量液體使血循環量增多而增加心臟負擔，致使心肌肥厚、心室體積擴大，形成“啤酒心”。長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。
☆ 啤酒肚：
由于啤酒營養豐富、產熱量大，長期大量飲用會造成體內脂肪堆積，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血壓升高。
☆ 結石和痛風：
有關資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發痛風癥。
☆ 胃腸炎：
大量飲用啤酒，使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現上腹不適、食欲不振、腹脹和反酸等癥狀。
☆ 癌癥：
飲啤酒過量還會降低人體反應能力。美國癌癥專家發現，大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險性要比飲烈性酒的人高3倍。
☆ 鉛中毒：
啤酒釀造原料中含有鉛，大量飲用后，血鉛含量升高，使人智力下降，反應遲鈍，嚴重者損害生殖系統;老年易致老年性癡呆癥。
專家提醒：適量適溫
喝啤酒有好處，但不要過量合理飲用啤酒。首先應適量。成人每次飲用量不宜超過300毫升(不足一易拉罐量)，一天不超過500毫升(一啤酒瓶量)，每次飲用100~200毫升更為適宜。其次是適溫。飲用啤酒最適宜的溫度在12℃~15℃，此時酒香和泡沫都處于最佳狀態，飲用時爽口感最為明顯。再者不宜與腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴，花生米是的啤酒下酒食物。
醫生建議，健康的成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當于啤酒750ml;健康的成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g，相當于啤酒450ml。
說了這么多相信大家對啤酒一定又有了一個新的認識，佳酒網小編希望這篇文章能幫助大家去了解啤酒，愿你能夠更合理飲用和利用好啤酒，從而使我們更加輕松愉快享受啤酒帶給我們的美好感受的同時又能保持一個好的身體，讓我們的“啤酒人生”做到兩全其美。
