愛爾蘭威士忌用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經過三次蒸餾。然后入桶陳釀，一般需8-15年。裝瓶時還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒有焦香味，口味比較綿柔長潤，適用于制作混合酒與其它飲料共飲。
愛爾蘭威士忌經典品牌推薦
1、Jameson
尊美醇愛爾蘭威士忌
Jameson是世界上最受歡迎的愛爾蘭威士忌，同時也是世界上第三大威士忌釀酒廠，每年要賣出3100萬瓶。它由法國PernodRicard的一個部門建立，延續了“純鍋”蒸餾的傳統。Jameson在科克郡生產，在都柏林包裝。
2、Powers
Powers
愛爾蘭人的最愛Powers是一種裝在瓶子里的谷物混合物威士忌。1791年Powers在都柏林ThomasStreet的酒廠首次被研發出來。每年在愛爾蘭PowersGoldPremium銷量高達250萬瓶。
3、Redbreast
Redbreast
Redbreast出自于愛爾蘭的Middletown釀酒廠，1903年首次在Cork被提純出來，也是如今僅存的兩種還在生產的純壺式蒸餾威士忌之一。Redbreast備受好評。威士忌作家JimMurray將它評為愛爾蘭年度最佳。Redbreast還曾位居JohnHansell的買家指南第一名。
4、TullamoreDew
TullamoreDew
蘇格蘭公司WilliamGrantSons旗下的TullamoreDew是世界第二暢銷的愛爾蘭威士忌，僅次于Jameson。1829年該種威士忌是在Offally郡的Tullamore小鎮被提純出來的，現已發展為一種混合型威士忌。
5、Tyrconnell
Tyrconnell
Tyrconnell產于愛爾蘭唯一的一家獨立釀酒廠CooleyDistillery。最初歸Wattdistillery釀酒廠所有。你知道嗎，其實Tyrconnell威士忌的名字來源于Watt家族的一匹馬。在一次國家競標賽中，此馬在獲勝幾率僅100比1的情況下還是贏了。此次勝利啟發了Watt家族，并用這匹馬的名字命名了旗下的高端的威士忌–Tyrconnell。直到今天，人們還能在威士忌標簽上看到獲勝的小馬。
6、Bushmills
Bushmills
Bushmills威士忌出自Antrim郡的老Bushmills釀酒廠。1608年SirThomasPhillips獲得了來自KingJamesI頒布的釀酒許可。自此，Bushmills成為了世界上最古老的特許釀酒廠。看看北愛爾蘭英鎊鈔票的背面，你就知道Bushmills威士忌有多受歡迎了。
7、Paddy
Paddy威士忌可以追溯到1779年,當時被著稱為科克釀酒公司的愛爾蘭老威士忌。1912年更名為Paddy，以此來紀念聲名大噪的公司業務員PaddyFlaherty。自此，他的名字也開始與這個品牌聯系了起來。Paddy威士忌不僅是愛爾蘭第三暢銷的威士忌。在海外也很暢銷。
8、MichaelCollins
這是一種為愛爾蘭傳奇政客MichaelCollins量身打造的威士忌。MichaelCollins威士忌由第三方獨立酒廠Cooley生產。大名鼎鼎的Tyrconnell威士忌的也出自這里哦。
9、SlieveFoy
出自Cooley釀酒廠的另一種上等愛爾蘭威士忌是SlieveFoy。它可是由100%愛爾蘭麥芽制成的哦。
10、GreenSpot
GreenSpot是一種依然采用罐式蒸餾的愛爾蘭威士忌。這種非常烈的酒由都柏林的獨立酒商MitchellSon公司特制和專門銷售。GreenSpot本名叫做Pat’sWhiskey。由于它的標簽上有一個綠色背景的人物，被大家所熟知，所以后來改名為GreenSpot。這種威士忌每年只生產200瓶，而且大多數都是通過MitchellSon在都柏林的商店賣出去的。國外很難得到這種威士忌的哦。
愛爾蘭威士忌的喝法
威士忌最常規的飲用方法是單飲、加梳打水、加冰。當然也可以拿來調酒，做酒精飲料但不如愛爾蘭威士忌的雞尾酒飲品多。直接飲用威士忌或者兌一點水帶出威士忌更濃郁的味道和香氣。在玻璃杯內放入冰塊，分別注入威士忌、干馬天尼酒和甜馬天尼酒。充分混合后倒入另一個冰凍玻璃杯內。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中,無論是從色調還是口味上，都能讓你隨時體會到曼哈頓的絢麗夜色。
愛爾蘭威士忌口感柔和順滑，甘美醇香，帶有水果、蜂蜜、花朵和木材風味。愛爾蘭威士忌因為沒有泥煤風味，口感細膩綿柔，所以比較適合調配混合威士忌或同其他飲料沖兌飲用，如最有名的飲用方法就是作為愛爾蘭咖啡的“咖啡伴侶”一起飲用。
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本次內容就給大家介紹到這里。愛爾蘭威士忌品牌很多，小編就不一一給大家介紹了，大家選購的時候可以向酒商了解更多的愛爾蘭威士忌品牌。不過，購買愛爾蘭威士忌一定要選擇值得信任的酒商，確保買到一款好的，適合自己的愛爾蘭威士忌。
