90年代初,隨著國內酒廠產品線的豐富,盒裝酒開始盛行,光瓶酒成為低端產品的代表存在至今,2021年光瓶酒市場規模988億元,占行業總規模的16%。這里不乏大單品的存在,2019年,牛欄山以15元-20元/瓶的價格實現了百億銷量,隨著消費的升級,汾酒“逐步”占領45元至50元價格帶,實現了從14億元/年至54億元/年的銷量跨越。與此同時,百元及以上的光瓶酒“橫空出世”,一時間“高線光瓶酒”成了行業內熱議的話題,眾多酒企紛紛效仿,這里不乏一些頭部企業。
哪些人在消費光瓶酒?
白酒起源于中國,飲酒習俗和傳統深入人心,有著較大的消費群體。目前,我國月收入2000元以下的人群總數為9.64億人,約占總人口的68%。光瓶酒一直以來以低廉的價格吸引著廣大的消費者,作為快消品,光瓶酒成為了低收入人群的不二選擇。
光瓶酒的“高”品質能支撐“高”價格嗎?
白酒因產地、工藝和原料的不同,衍生出眾多香型和特色的產品;千百年來口傳心授的傳統釀制技藝,使之生產標準不一且無法高度工業化,至今許多關鍵生產環節仍需釀酒師傅靠經驗完成;白酒的微觀指標需要專業評測,不能成為消費者及時評判的工具;而依靠品鑒分辨酒質優良的方法又很難被非專業的廣大消費者所使用,固大品牌、低價格、習慣的口感和良好的口碑成為了光瓶酒消費者選擇的重要依據;而追求高品質的消費者大多會選擇盒裝酒。
近年來,因為消費升級、成本上漲和新國標實施等原因,導致光瓶酒價格“逐步”上浮,這是符合市場發展的,但某些品牌橫空出世的“高價”光瓶酒恐怕只能成為營銷的噱頭,高線光瓶酒,未來路在何方?讓我們拭目以待吧!
關注我,分享更多酒圈兒趣事,聊聊我心中的酒!