清香型白酒能放3-5年左右，不適合長期儲存。清香型白酒的主要特點是“清”，而存放時間過長，清香消散，出現焦糊味，這就使白酒失去原有的香味，變得風味不佳。
清香型白酒特點的標準是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落。總之，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個字，清字當頭，凈字到底。
清香型白酒的儲存過程中，總酸逐漸升高，總酯逐漸下降，后期趨于平穩狀態，低度酒比降度酒升、降幅度明顯，高級醇有先升后降趨勢。
清香型的白酒存久了會有焦糊味，這與氣候無關是清香型白酒自身特點決定的，所以，清香白酒最好在3-5年內飲用，清香是淡雅的，時間久了雅味就沒有了反而不好。
但是，53度的清香屬于高度，如果你這個酒本身是高端酒、酒體本身很醇厚的話，那還是可以儲存的，主要放在避光、陰涼的地方保存。
