東方紅1949是劍南春旗下一款最高端產品,由劍南春首席釀酒大師徐占成精心調和而成,代表著劍南春釀酒技藝的精湛水準,包裝很高檔,瓶子也比較精致喜慶。今天,茅酒守藝人就用它來對比一下老普劍,看一下它們到底如何?
兩個酒的顏色都是清澈透明,仔細對比下來普劍要稍微的黃一點點。晃動的時候呢,東方紅的油狀感要好一點,兩個酒都會在上面形成一圈很厚的酒柱。而東方紅的稍微要細一點,不過它下落的速度要慢一點。普劍雖然要粗一些,但是消失的速度要快一點,這就說明普劍的脂類含量還不如東方紅,我們再來看一下香氣香味如何?
兩個酒的香氣香味都沒有很大的毛病,仔細對比下兩個酒的差距和差別還是有的。02年的普劍陳年感要更足一些,但是有一種陳而不香的感覺。東方紅的陳香雖然不如普劍,但是它的陳香比普劍好。它的香氣是很濃郁的幽雅感和細膩感都是很不錯的,整個香氣是很厚實厚重的。雖然兩個都有糟香糧香水果香,但是感覺東方紅要更濃郁和飽滿一些,而普劍的香氣感覺就是有點畏頭畏尾的不想出來的感覺。怎么這個02年的普劍聞香還不如東方紅呢?我們再來看看入口怎么樣。
兩個酒入口,沒有出現一個天上一個地下的感覺。普劍更多的是一種綿柔,東方紅則是綿甜。而且甜持續的時間還比較長,這個甜是比較豐富厚實的有一定的硬度。普劍雖然也有甜度,但是與它相比就要弱了。東方紅在口腔中散開的時候,滋味感還是很好的,口舌生津和唇齒留香明顯好很多。能明顯的感受到甜 酸 苦此起彼伏,普劍雖然也有但是就沒有起伏的感覺了。在后段的時候東方紅的酸甜苦衰減的很慢,你中有我我中有你。而普劍呈現的是一種不太明顯的甜中帶有淡淡的苦,怎么是這樣呢?我們再來看一下空杯吧。
空杯和聞香一樣,普劍更陳但是陳而不香。東方紅雖然沒有普劍陳,但它要更香一些,不過兩個的空杯留香時間都是差不多的,到這里我們的品酒就差不多要結束了。最后,各位酒友。你們有什么想和茅酒守藝人交流的嗎?歡迎在評論區留言交流討論,我們下期再見,拜拜。