現在陳年茅臺酒的價格在五千左右,而今年普茅的價格已經炒到 二千六七了,它們兩個的差距真的有這么大嗎?
我們拿普茅和茅15對比下:
我們都知道茅臺酒的年份酒陳年茅臺15年,品嘗起來感覺這種年份酒無論是香氣還是氣味還是口感都是非常不錯的,尤其是它這種均衡性協調性吶,是普茅(普茅是指由貴州茅臺股份有限公司出的53度白瓷瓶飛天牌)所沒有的。
第一:酒柱區別
首先我們將兩種酒倒出來醒酒一會,在這種靜止狀態下呢,茅15比普茅感覺顏色不是很深,但是當你晃動的時候這個茅15就比普茅就深了很多很多顏色了,尤其是一晃動那種油亮感加上這個黃色是普茅所沒有的。而且這個掛杯呢,茅15也要好很多,雖然普茅這個掛杯形成的比較快,但是茅15的掛杯酒柱是又粗又大,而且在最后的時候普茅酒柱都消失了,茅15這個酒柱啊還依然還有形成.
第二:蔥香味的區別
當我單獨聞普茅的時候會發現,普茅的氣味是不錯的,醬香味也很突出,而且還有淡淡的醬陳味,仔細聞的時候這個普茅的曲香和酸香也是比較舒服的,尤其是這個酸香讓你感覺好舒服那種感覺,氣味呢也是很芬芳、很飽滿的。但是當我們聞了茅臺15年后再去聞普茅,你會發現普茅的陳香怎么就馬上就沒有了,普茅更多的突出是這個新酒的淡淡的酸澀味道、生糧味。而反觀這個茅15陳香味優雅、醬香味又濃郁,在醬香和陳香的引領下茅15擁有普茅所沒有的,淡淡的這個煙熏香、淡淡的這個藥味和這個青草香,還有最后呈現出來的那種淡淡的桂花香和蜜香味,在這些香味的符合下、聞起來茅15真的是比較芬芳,而且層次感也是比較明顯,當然每個人聞了之后感覺是不一樣的,我們繼續入口來區別下。
第三:入口區別
當我們2種酒都入口后仔細的回味對比下,個人感覺普茅一入口還是有那種淡淡的刺激感,而且普茅入口的時候這個甜味啊并不是特別特別的足,一入口、一攪拌,馬上呈現的就是很重的很明顯的那股酸味,而且這個酸味刺激你這種唾液分泌的生津感感受是非常明顯的,在這生津感中了它這個澀味上來的還比較快,它給你的感覺就是這個滋味就是在酸和澀的引領之下,棱角分明是那種奔放的感覺,而當我們喝下去之后口腔的澀感和酸感依然還是非常明顯的。
相比茅臺15年入口它酒比較順,這種刺激感酒沒有普茅那么重,入口的時候你就會感覺,他這個甜味是非常足的,是非常舒服的。只是當你把酒用舌頭呡兩下會感覺,他這個酸味還是有的,但是這個酸是感覺軟綿綿的,不是那么重,但是也是刺激咋們的這個味覺啊也是很強的,而且當我們日寇茅15的時候呢我們的唾液分泌啊酒沒有普茅那么多,或者不像普茅分泌那么明顯,總結出來就是茅15喝酒來給人一種很圓潤飽滿的感覺、不管是層次感、還是我們打嗝出來的這個氣味都是非常強的,突出的就是這個陳香。
第四:空杯余香區別
當我們喝完之后,仔細聞留下的空杯你會發現,普茅呈現出來的更多是醬香,而茅15呢呈現出來的是陳香。
所以個人認為這兩種酒還是有差異的,有人喜歡普茅的這種新的酸味醬香味,有人喜歡茅15的這種陳年味,索然價格不一樣,但是給我們的味覺呢都是非常不錯的,那么您會更喜歡哪一款呢?歡迎留言!
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