中華酒文化源遠流長，算得上華夏文化之精髓之一。愛喝酒的人，未必懂酒，也不一定知道更多關于白酒的文化知識，更甭提關于白酒的冷門知識了。了解一些關于酒的冷門知識，可以讓愛酒者更懂酒。
1.喝酒會降低體溫
很多人都認為，喝酒能暖身子。而事實上，酒精在身體里的代謝，是會讓體溫降低的。因為酒精可致毛細血管擴張，散去熱量，致使體溫下降。剛喝酒的時候，你可能很快覺得熱起來，但是隨著飲酒量加大，你會感覺體溫越低。
2.胖子比瘦子更容易醉
這種說法是對的。胖子比瘦子更容易醉，因為高含水量的肌肉更有效地吸收酒精，從而避免大腦受影響。
3.酒后為啥吐真言
酒精是一種安全有效的鎮靜劑。它可使大腦中負責抑制危險行為的部分腦區活動減弱，在這種作用下，神經元的控制能力也會相對較弱。所謂的“酒后吐真言”正是在這種機制下發生的。
4.酒回收可用到加油站
在瑞典，喝不完得酒會被回收，經過蒸餾后提取乙醇，再與汽油混合，提供給加油站使用。
5.香檳酒瓶軟木塞子破壞力強
香檳酒瓶中的氣壓約為每平方英寸90磅，是汽車胎壓的3倍。如果軟木塞彈出來的話，其破壞力是很大的。因此，開啟香檳酒瓶塞時，一定不要對著人，特別是不要盯著看它。
6.古時候人們用豬皮袋子裝酒
古時候，酒品運輸最普及的方式是用動物的皮(大多是豬皮)，把它們洗凈曬干，制成酒簍子用來裝酒。因當時技術上的限制，酒體本身難免和豬皮有輕微的化學反應，味道或許會受到一些影響。
7.人的血液里時刻含有微量酒精
即便是滴酒不沾的人，他每100毫升的血液中也會含有0.01至0.03毫克的酒精。這是因為人類的消化系統也具有發酵功能，能自動產生少量“酒”。
